Plumcake salato carote, funghi e pancetta

Base favolosa, che rende il cake stupendamente morbido, umido e saporito. A questa ho aggiunto funghi, pancetta e carota grattuggiata per un cake gustoso, delicato e autunnale
Ingredienti
6
Preparazione
Preparazione20 min
Cottura35 min
- Affettare ulteriormente i funghi, passarli in padella con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio tritato (fidatevi, anche se in genere non vi piace tenere l'aglio nel cake sparisce, lascia solo un aroma molto difficile da definire). Appena i funghi sono morbidi aggiungere le carote grattuggiate e la pancetta, far andare qualche minuti, appena gli ingredienti sono asciutti spegnere.
- In una ciotola mescolare latte, uova, olio.
In un secondo recipiente mescolare, farina, grana, sale, lievito e il formaggio edamer.
Unire i due composti, mescolare appena, aggiungere carote e funghi e terminare di amalgamare bene in tutto. - Versare nell stampo imburratto e infarinato e infornare: 200 gradi i primi 10 minuti e poi 30 a 180 gradi.
Domande
Foto dei membri
Commenti
Vota questa ricetta:
anonymous
Ok
Vota questa ricetta