Petitchef

Biscotti al burro glassati al cioccolato fondente e gianduia

Altro
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
430 g di farina 00

70 g di farina di mandorle


180 g di zucchero a velo

250 g di burro a pomata

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci

cioccolato fondente e gianduia per glassare

Preparazione

  • In un recipiente montate a crema il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e la vanillina.
  • Quando sarà diventato bello cremoso aggiungete le uova e continuate a montare il composto con le fruste elettriche.
  • Quando sarà ben amalgamato togliete le fruste e aggiungete le farine poco per volta e amalgamate il composto con una spatola o un cucchiaio.
  • Aggiungete infine il pizzico di sale e il cucchiaino di lievito. Trasferite il composto in una sac a poche con beccuccio a stella e su una placca da forno rivestita di carta forno formate i vostri biscottini.Infornate a 175° per 15 minuti.
  • Fateli raffreddare ed intingete le estremità nel cioccolato fuso, quindi trasferite i biscotti su una gratella per far solidificare il cioccolato.

Foto

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