Biscotti e minimuffin...

Ingredienti

• 100 g farina 00
• 50 g maizena o fecola
• 1 uovo
• 1 vasetto di yogurt bianco
• 3-4 cucchiai sciroppo di menta
• cioccolato fondente a pezzettini
• latte vegetale o acqua
• 1 cucchiaino di cremor tartaro
• 100 g di noci tritate
• 100 g di datteri puliti e tagliati
• 150 g di farina semi integrale
• 1 cucchiaino di lievito
• 4 cucchiai di miele di castagno o scuro
• 1/2 bicchiere di olio di semi