Biscotti al burro di arachidi e gocce di cioccolato

Name: Biscotti al burro di arachidi e gocce di cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 250 ml burro d'arachidi casalingo; 4 cucchiai olio di semi d'arachidi; 80g zucchero di canna; 80g zucchero semolato; 2 uova medie; 190g farina 00; 1 cucchiaino abbondante di bicarbonato; 50g gocce di cioccolato

Altro

facile

25 min

710 Kcal

Ingredienti

250 ml burro d'arachidi casalingo
4 cucchiai olio di semi d'arachidi
80g zucchero di canna
80g zucchero semolato
2 uova medie
190g farina 00
1 cucchiaino abbondante di bicarbonato
50g gocce di cioccolato

Costo stimato: 4.21€ (0.84€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura15 min

Riscaldate il forno alla temperatura di 180°C
Setacciate la farina con il bicarbonato e tenete da parte.
Mescolate le uova con i due tipi di zucchero con una frusta elettrica per un paio di minuti, in modo da far sciogliere bene lo zucchero.
In una ciotola a parte mescolate il burro d'arachidi con l'olio quindi aggiungete il composto di uova, la farina setacciata e, per ultime, le gocce di cioccolato.
Formate un panetto che metterete a risposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
Per formare un biscotto prelevare un cucchiaio di impasto, modellarlo tra le mani creando una pallina e adagiarlo su una teglia anti aderente o coperta con carta da forno.
Cuocere per 13-15 minuti.
I biscotti formeranno una cupoletta dorata e avranno una consistenza friabile.