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Albumi con ricotta

25 ricette
Ricetta Frittata di albumi, ricotta ed erbette al forno

Frittata di albumi, ricotta ed erbette al forno

(3 voti) , (1) , (229)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 6-7 albumi 250 g di ricotta 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato un mazzo di erbette miste: prezzemolo, malva, tarassaco, bietole 3 cucchiai ...
Ricetta Crostata ricotta e spinaci (solo albumi)

Crostata ricotta e spinaci (solo albumi)

Altro media 10 min 30 min
Ingredienti: 300 gr di farina 00 80 gr di olio di arachidi 100 gr di vino rosso (in genere ci andrebbe quello - bianco) sale per il ripieno: 4 albumi 200 gr di...
Ricetta Muffin ricotta albumi e pere

Muffin ricotta albumi e pere

Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 250 g ricotta 2 pizzichi di sale 200 g albumi ca 120 g zucchero 100 g panna 280 g farina 40 g cacao amaro 1 bustina di lievito cannella zenzero acqua...
Ricetta Crostata di ricotta, (simil pastiera ma senza grano)

Crostata di ricotta, (simil pastiera ma senza grano)

(5 voti) , (1) , (20)
Dessert facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Per la frolla: 200 g di farina 100 g di burro 2 tuorli 100 g di zucchero Per il ripieno: 250 g di ricotta 100 g di zucchero 100 g di crema p...
Ricetta Mini soufflè alla ricotta e carote

Mini soufflè alla ricotta e carote

(4 voti) , (229)
Antipasto facile 11 min 10 min
Ingredienti: 150 g di carote 100 g di ricotta 2 albumi 1 spicchio d'aglio olio evo sale, pepe...
I migliori 15 dessert a base di ricotta

I migliori 15 dessert a base di ricotta

(104 voti) , (9 commenti)

Ecco per voi le più golose ricette alla ricotta che si trovano in circolazione. Per intenderci, quelle che fanno venire l'acquolina in bocca solo a guardarle!

Ricetta Torta di ricotta, uvetta e rum

Torta di ricotta, uvetta e rum

(3 voti) , (12)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 550 g di ricotta di capra 200 g di uvetta 140 g di zucchero 90 g di rum 4 tuorli 4 albumi 1 limone cannella in polvere olio di arachidi ½ bustina di ...
Ricetta I mini cheesecake di grano, ricotta e crema

I mini cheesecake di grano, ricotta e crema

(1 voto) , (20)
Dessert media 2 ore 45 min
Ingredienti: Per il ripieno: 500gr di ricotta ben asciutta (messa a sgocciolare dal giorno avanti avvolta in un canovaccio e tenuta in frigo) 250gr di zucchero ...
Ricetta Flan di ricotta e melanzane

Flan di ricotta e melanzane

(1 voto) , (20)
Portata principale facile 8 min 20 min
Ingredienti: 150 g di ricotta 300 g di polpa di melanzana 2 albumi di uovo curry sale 2 cucchiaini di olio di oliva...
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Ricetta Cheese cake amalfitana alla ricotta e pere

Cheese cake amalfitana alla ricotta e pere

(11 voti) , (139)
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: Per la base: 150 g biscotti secchi 100 g di burro Per la farcitura: Ricotta di pecora 300g Panna da montare 300g Colla di pesce 6g Zuccher...
Ricetta Torta salata di spinaci e ricotta con polpettine nei pomodorini.

Torta salata di spinaci e ricotta con polpettine nei pomodorini.

(7 voti) , (1) , (62)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: Rotolo di pasta briseè 1 Spinaci surgelati 5 cubetti Ricotta circa 200g Uova 2 Albumi 1 Panna circa 50ml Parmiggiano o grana 4 cucchiai ...
14 deliziose ricette per riutilizzare gli albumi

14 deliziose ricette per riutilizzare gli albumi

(175 voti) , (25 commenti)

Quante volte ci capita di buttare gli albumi delle uova perché per una ricetta abbiamo bisogno solo dei tuorli? Ecco 11 ricette per riutilizzarli...

Ricetta Soufflé di ricotta nella mela

Soufflé di ricotta nella mela

(3 voti) , (33)
Dessert media 40 min 20 min
Ingredienti: 6 mele golden 150 g ricotta fresca 2 tuorli 15 g zucchero a velo 20 g maizena 75 g panna fresca 45 g latte 1/2 stecca di vaniglia (semi) La sc...
Ricetta Torta ricotta e pere aromatizzata al rum

Torta ricotta e pere aromatizzata al rum

(3 voti) , (1) , (20)
Dessert facile 35 min 1101 kcal
Ingredienti: Per la cialda: 6 cucchiai di nocciole tostate 6 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina 100 g di burro 4 albumi montati a neve 1 cucchiaino di lievi...
Ricetta Torta di ricotta con gocce di cioccolato e pinoli

Torta di ricotta con gocce di cioccolato e pinoli

(2 voti) , (16)
Altro facile 35 min 50 min
Ingredienti: 500 g di ricotta 100 g di gocce di cioccolata 5 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di farina 4 uova (gli albumi separati dai tuorli) la scorza gra...
Ricetta Quadrotti di ricotta con salsa alla nutella e granella di pistacchi

Quadrotti di ricotta con salsa alla nutella e granella di pistacchi

(1 voto) , (1) , (50)
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 80 g di zucchero semolato 670 g di ricotta finissima 6 tuorli d?uovo la buccia grattugiata di 2 arance e due limoni 40 g di farina 6 albumi d?uovo 1 ...
Ricetta Coppa alle fragole e ricotta

Coppa alle fragole e ricotta

Dessert facile 10 min 2 min
Ingredienti: 200 g di ricotta 2 albumi 3 cucchiai di zucchero 100 g di biscotti secchi 100 g di meringhe Per la salsa di fragole: 1 cestino di fragole mezzo limo...
Ricetta Soufflè di carciofi e ricotta

Soufflè di carciofi e ricotta

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 2 carciofi lessati 2 albumi 80 g ricotta -30 g pecorino un cucchiaio erba cipollina tagliuzzata un cucchiaio prezzemolo fresco tritato 10 g burro sal...
Ricetta Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

(47 voti) , (10) , (468)
Dessert media 1 ora 1 ora
Ingredienti: Per la pasta frolla : 300 gr di farina 150 gr di zucchero 150 gr di strutto (o burro, ma non sarà la stessa cosa) 2 tuorli d'uovo (o 1 uovo inter...
Ricetta Purple fruit soft cotton japanese cheesecake

Purple fruit soft cotton japanese cheesecake

(12 voti) , (101)
Dessert media 30 min 1 h 20 m
Ingredienti: Per il Soft Cotton Japanese Cheesecake: Ingredienti per una tortiera a cerniera di 24 cm di diametro – h. 5 cm (*) (*) Se preferite un dolce più alt...
Ricetta Cheesecake al cioccolato (ricetta di ernst knam)

Cheesecake al cioccolato (ricetta di ernst knam)

(6 voti) , (2) , (161)
Dessert media 1 ora 40 min
Ingredienti: Ingredienti per la pasta frolla al cacao: 250g di burro 250g di zucchero (io ne ho messi 200g) 2 uova 400g di farina 80g di cacao amaro in polver...
Ricetta Torta macaron

Torta macaron

(1 voto) , (95)
Dessert media 1 ora 20 min
Ingredienti: Per i dischi di macaron: 80 g di albumi (tenuti in frigo 3 giorni) 80 g di mandorle spellate 90 g di zucchero semolato fine 70 g di zucchero a vel...
Ricetta Cassata siciliana: ricetta per 4 porzioni

Cassata siciliana: ricetta per 4 porzioni

Dessert facile 40 min 35 min
Ingredienti: 1 pan di Spagna Di Forma Rettangolare 500 g Ricotta Dolce 200 g Zucchero 100 g Cioccolato Amaro 200 g Frutta Candita Mista 1 Bicchiere Vino Marsala ...
Ricetta Un finoccho a cena: torta salata di finocchi, porri e radicchio

Un finoccho a cena: torta salata di finocchi, porri e radicchio

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 150 gr di ricotta di bufala 100 gr di farina di mais fioretto 150 gr di farina di riso 50 gr di farina Mix it sale acqua q.b Il ripieno 200 gr di st...
Ricetta Semifreddo al limone con salsa di fragole

Semifreddo al limone con salsa di fragole

Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g di zucchero 400 g di panna da montare 5/6 limoni 200 ml d?acqua 10 fogli di gelatina 2 cucchiai grandi di ricotta 2 albumi Per la salsa e la d...
Ricetta Tortini di zucca al rosmarino con salsa di topinambur e funghi

Tortini di zucca al rosmarino con salsa di topinambur e funghi

Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 500 g di zucca 300 di topinambur 120 g di ricotta 3 albumi 30 g di parmigiano grattugiato 20 g di funghi secchi 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosma...


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