Petitchef

Albumi con cacao

80 ricette
Ricetta Torta albumi cocco cacao

Torta albumi cocco cacao

(2 voti) , (14)
Altro facile 15 min 45 min
Ingredienti: 450 g di albumi 200 g di burro 400 g di farina 00 100 g di fecola 50 g di farina di cocco 2 cucchiai di cacao amaro 230 g di zucchero 2 cucchiai di ...
Ricetta Plum cake al cacao, solo albumi

Plum cake al cacao, solo albumi

Altro facile 25 min 30 min
Ingredienti: 200 g di miscela di farina 00 con amido e fecola 50 g di cacao amaro 200 g di zucchero 6 albumi 120 g di olio di semi 1 bustina di vanillina 1 bustin...
Ricetta Sospiri di albumi e noci

Sospiri di albumi e noci

(3 voti) , (38)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 100 g di gherigli di noci 100 g di zucchero a velo 115 g di albumi 20 g di fecola 50 g di cacao in polvere...
Ricetta Torta di albumi con cioccolato, mandorle e nocciole

Torta di albumi con cioccolato, mandorle e nocciole

(4 voti) , (33)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 7 albumi freschissimi bio 100 g di zucchero di canna chiaro bio 150 g di mandorle bio ridotte in polvere 150 g di cioccolato fondente 74% bio grat...
Ricetta Plum cake al cioccolato (solo con albumi)

Plum cake al cioccolato (solo con albumi)

(1 voto) , (10)
Dessert facile 25 min 45 min
Ingredienti: 5 albumi 225 g zucchero 225 g farina 2 cucchiai cacao buccia gratuggiata di limone 1 bustina lievito 100 g cioccolato...
14 deliziose ricette per riutilizzare gli albumi

14 deliziose ricette per riutilizzare gli albumi

(175 voti) , (25 commenti)

Quante volte ci capita di buttare gli albumi delle uova perché per una ricetta abbiamo bisogno solo dei tuorli? Ecco 11 ricette per riutilizzarli...

Ricetta Torta soffice di albumi e cioccolato di rosanna

Torta soffice di albumi e cioccolato di rosanna

(1 voto) , (14)
Dessert facile 30 min 35 min
Ingredienti: 175 g zucchero semolato 100 g zucchero a velo 80 g farina 30 g cacao magro 5 albumi 2 cucchiaini di lievito vanigliato...
Ricetta Muffin ricotta albumi e pere

Muffin ricotta albumi e pere

Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 250 g ricotta 2 pizzichi di sale 200 g albumi ca 120 g zucchero 100 g panna 280 g farina 40 g cacao amaro 1 bustina di lievito cannella zenzero acqua...
Ricetta Pan di spagna al cacao di luca montersino (ricetta classica con burro)

Pan di spagna al cacao di luca montersino (ricetta classica con burro)

(12 voti) , (3) , (24)
Dessert facile 35 min 50 min
Ingredienti: 230 g di burro 100 g di zucchero a velo 12 g di lievito per dolci 50 g di cacao amaro 185 g di tuorlo d'uovo 200 g di farina 00 100 g di zucchero sem...
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Ricetta Muffin al cacao e nocciole

Muffin al cacao e nocciole

(4 voti) , (2) , (99)
Dessert facile 25 min 25 min
Ingredienti: 200 g di nocciole pelate 180 g di burro 6 albumi 155 g di farina bianca 00 30 g di cacao in polvere 250 g di zucchero a velo...
Ricetta Biscotti di frolla montata al cacao. la sablè di hermè!

Biscotti di frolla montata al cacao. la sablè di hermè!

(11 voti) , (13)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 260 g farina 00 30 g cacao amaro 250 g burro morbido 100 g zucchero a velo un pizzico di sale 2 albumi...
Frittate: tante idee per preparare frittate sfiziose e saporite

Frittate: tante idee per preparare frittate sfiziose e saporite

(20 voti) , (4 commenti)

Ecco il nostro ricettario dedicato alle frittate: piatti semplici e gustosi da preparare per le cene veloci a casa, per i pic-nic con gli amici o anche per dare una seconda vita agli avanzi di cibo che altrimenti andrebbero a finire nella spazzatura. Date un'occhiata!

Ricetta Palline morbide cocco/cacao

Palline morbide cocco/cacao

(3 voti) , (5)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 100 g di biscotti secchi 100 g di cocco grattuggiato 40 g di cacao amaro 200 g di zucchero a velo 2 albumi cocco extra per avvolgere...
Ricetta Biscotti mandorle e cacao

Biscotti mandorle e cacao

(2 voti) , (2)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 120 gr di mandorle tostate 150 gr di zucchero semolato 170 gr di farina 00 2 cucchiai di vodka 4 albumi...
Ricetta Pan di spagna al cacao e crema al mascarpone

Pan di spagna al cacao e crema al mascarpone

(1 voto) , (1)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 6 tuorli 6 albumi 200 g zucchero extra fine Zefiro 210 g amido di frumento 40 cacao zuccherato 1 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale cre...
Ricetta Dolcetti alle mandorle con crema al burro e cacao

Dolcetti alle mandorle con crema al burro e cacao

(1 voto) , (16)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 130 g di zucchero semolato acqua 2 albumi 130 g di zucchero a velo 250 g di mandorle in polvere 50 g di farina di nocciole 130 g di zucchero a velo ...
Ricetta Tegole al cacao

Tegole al cacao

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 albumi 100 g di zucchero a velo 50 g burro morbido 40 g di farina 10 g cacao amaro granelle di frutta secca per decorare...
Ricetta I biscotti al cacao di mia madre con u sclepp

I biscotti al cacao di mia madre con "u sclepp"

Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per i "pzzett e cannell" : 250 gr di farina 100 gr di zucchero vanigliato home made * 2 tuorli 50 gr di olio di semi 1 stecca di cannella 50 gr di...
Ricetta Torta di yogurt al cacao

Torta di yogurt al cacao

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 2 tuorli con 1 vasetto e mezzo di zucchero 125 g di yogurt bianco 1 vasetto di farina 1 di fecola 1 di cacao 1 di olio una bustina di lievito seta...
Ricetta Torta reale al cioccolato

Torta reale al cioccolato

(46 voti) , (18) , (401)
Dessert Difficile 5 ore 12 min
Ingredienti: La dacquoise alla nocciola: 75 gr di farina di nocciole 75 gr di zucchero a velo 2 albumi 30 gr di zucchero Croccante pralinato: 80 gr di zucc...
Ricetta Macarons al cioccolato - Ricetta francese

Macarons al cioccolato - Ricetta francese

(31 voti) , (6) , (467)
Dessert Difficile 45 min 15 min
Ingredienti: Per la ganache : 100 ml di panna liquida 100 gr di cioccolato Per i gusci: 4 albumi 180 gr di zucchero a velo 150 gr di farina di mandorle 4 ...
Ricetta Torta magica al cioccolato - ricetta facile

Torta magica al cioccolato - ricetta facile

(3 voti) , (136)
Dessert facile 10 min 55 min
Ingredienti: 4 uovo (tuorli + albumi) 50 gr di zucchero bianco 50 gr di zucchero di canna 125 gr di burro fuso 40 gr di cacao amaro 80 gr di farina 1 pizzico...
Ricetta Tenerina al cioccolato

Tenerina al cioccolato

(42 voti) , (10) , (590)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: Ingredieni per uno stampo di 22 cm di diametro: 200gr di cioccolato fondente (55%di cacao) 100gr di burro 100gr di zucchero 4 tuorli 4 albumi (ho util...
Ricetta Foret noire de frederic cassel

Foret noire de frederic cassel

(14 voti) , (5) , (85)
Dessert Difficile 2 ore 30 min
Ingredienti: Per 3 basi di biscuit au chocolat dal diametro di 24cm 4 uova intere + 4 divise in tuorli ed albumi 150 g di zucchero semolato 60 g di zucchero di ...
Ricetta Baci di Alassio

Baci di Alassio

(10 voti) , (3) , (129)
Snack media 15 min 10 min
Ingredienti: 250 g nocciole 200 g zucchero 2 albumi (i miei circa 80 g) 25 g cacao amaro 25 g miele 70 g cioccolato (fondente) 70 g panna (fresca) 1 pizzico...
Ricetta Bavarese ai 3 cioccolati di luca montersino con le rose brinate

Bavarese ai 3 cioccolati di luca montersino con le rose brinate

(9 voti) , (4) , (75)
Dessert media 1 ora 5 min
Ingredienti: Per uno stampo rotondo da 24 cm: Per la pasta biscotto al cacao (gluten free) 180 g di albumi 120 g di tuorli 55 g di cacao amaro in polvere 190 g di...


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