Maiale

Ingredienti: 350 g circa di salsiccia tipo luganega pepe nero un bichiere di vino bianco

Ingredienti: 300 g di polpa di maiale magra 3 cucchiai di senape un rametto di rosmarino 3-4 bacche di ginepro uno spicchio di aglio pepe macinato misto un...

Ingredienti: 400 g di penne lisce 1 salsiccia 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino rosso 1 rametto di rosmarino mezzo bicchiere di vino bianco 50 g di funghi...

Ingredienti: 4 fettine di lonza tagliate sottili 2 rotoli di pasta sfoglia 4 fettine di prosciutto cotto 4 fettine di formaggio o scamorza bianca o affumicata...

Ingredienti: Una ventina di durelli 1 cipolla bianca 3 mazzetti di erbette lessate 1 pomodoro a cubetti Olio sale pepe

Ingredienti: olio 3 o 4 gambi di funghi porcini trito di erbe a piacimento quali rosmarino prezzemolo e salvia 2 salsicce 400 gr. di Spaghetti Martelli

Ingredienti: 1 stinco di maiale 1 cipolla 2 carote qualche foglia di scarola olio d'oliva sale e pepe brodo di carne

Ingredienti: un pezzo di carne di maiale sale vino pepe rosso macinato dolce piccante e pepe nero

Ingredienti: 1 foglio di pasta briseè tondo sale e pepe 3 cucchiai di olio d'oliva evo 250 g verza 250 g carne vitello e maiale tritata 200 ml panna 2 uova 20...

Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina di grano saraceno 100 g di farina 00 acqua Per il condimento: 1 radicchio di Chioggia 1 pera 50 g di pancetta dolce...

Ingredienti: 8 carciofi 50 g di burro 2 scalogni 80 g di prosciutto cotto a dadini 80 g di emmenthal grattugiato 40 g di funghi secchi ammollati nell'acqua 1/2...

Ingredienti: 500 g di fagioli borlotti 4/5 salsicce calabresi uno spicchio d'aglio olio extra vergine d'oliva poco sale passata di pomodoro q.b.

Ingredienti: 2 zucchine 1/2 peperone rosso 2 pomodori cuore di bue 4 patate piccole Cipolla per soffritto Olio evo Peperoncino in polvere 210 g di cous 300 ml...

Ingredienti: Pasta Polpo lessato cipolla rossa peperoni fritti Sapori dei sassi olio

Ingredienti: 2 stinchi di maiale 1 carota 1 cipolla 1 cipolla 1 gambo di sedano qualche foglia di alloro un rametto di rosmarino timo 1 spicchio d'aglio...

Ingredienti: 4 filetti di maiale 1 bottiglia di vino rosso nero d'avola 3 cucchiai di miele d'acacia 1 cavolfiore 500 g circa di pomodorini datterini 1...

Ingredienti: 700 g di arista 200 g di mortadella 1 lattina di birra Salvia, rosmarino e aglio Sale e pepe

Ingredienti: costolette di maiale aglio alloro salvia rosmarino olio extravergine d'oliva vino bianco secco sale q.b. pepe q.b.

Ingredienti: 400 g di fusilli o altra pasta corta a piacere 400 g di salsiccia 5 o 6 foglie di verza 250 g di casera o altro formaggio saporito 1/2 bicchiere...

Ingredienti: prosciutto cotto affettato passata di pomodoro olio evo alloro cipolla sale pasta di formato medio parmigiano grattugiato ricotta vaccina

Ingredienti: Un bel pezzo di salsiccia dolce 2 manciate di fave olio d'oliva pecorino semistagionato sale e pepe pasta bucatini vino bianco secco mezzo bicchiere

Ingredienti: 600 gr di spalla di maiale tagliata a bocconcini 1 porro di circa 200 gr 300 gr di zucca mantovana già pulita e tagliata a tocchetti 50 gr di...

Ingredienti: 700 g di spezzatino di maiale farina 3 cucchiaio d’olio evo 1 porro grande 2 patate rosse medio-grandi 5 melette piccole 1 scalogno 500 ml circa...

Ingredienti: foglie grandi di verza sbollentate 450 g di carne di maiale tritata uovo bicchieri di polpa di pomodoro manciata abbondante di grana padano...