Costolette di maiale al forno

Name: Costolette di maiale al forno
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: costolette di maiale; aglio; alloro; salvia; rosmarino; olio extravergine d'oliva; vino bianco secco; sale q.b.; pepe q.b.

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Portata principale

2 porzioni

facile

1 h 10 m

288 Kcal

Ingredienti

costolette di maiale
aglio
alloro
salvia
rosmarino
olio extravergine d'oliva
vino bianco secco
sale q.b.
pepe q.b.

Costo stimato: 3.01€ (1.5€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Battete le costolette con il batticarne per ammorbidirle, salatele e pepatele cercando di far attecchire bene il sale ed il pepe.
Prendete aglio, salvia, alloro e rosmarino e preparate un trito, tritate il tutto il più possibile e distribuitelo sulla carne sempre cercando di far attecchire bene.
A questo punto prendete una teglia ed ungetela, adagiate le costolette condite, e versate il vino bianco anche sopra le costolette, calcolate un bicchiere colmo ogni 4-5 costolette, quindi infornate a 160° per circa 40 minuti, o comunque fin quando il vino non sarà evaporato quasi del tutto.