Maiale

Ingredienti: 2 rane pescatrici fettine di pancetta di maiale sottili pangrattato prezzemolo, timo, salvia rosmarino maggiorana pepe sale olio d'oliva

Ingredienti: tritando la carne patate un uovo un paio di cucchiai di parmigiano grattato un pò di prezzemolo sale pepe

Ingredienti: 1l d brodo di carne 200g di pane raffermo 80g di prosciutto crudo 20g di burro 1 cipolla piccola 1 uovo 50g di farina 1 dl di latte 1 cucchiaio di...

Ingredienti: 160 gr. rigatoni ( o altra pasta corta) 1 carciofo grande 10 gr. porcini secchi ( o altri funghi secchi) 1 salsiccia (da 120 gr. circa) 1/2...

Ingredienti: 2 wurstel 4 fette pancetta 4 patate 100 g pancetta a cubetti 2 spicchi d'aglio pepe

Ingredienti: 600 g filetto di maiale 5 mele 10 prugne secche 50 g burro 1 stecca di cannella olio evo sale pepe

Ingredienti: 500 g di pasta tipo rigatoni o maccheroni 1 radicchio rosso di treviso 1 cipolla 2 salsicce 3 cucchiai di vino rosso olio extravergine di oliva 500...

Ingredienti: le patate a rondelle olio extravergine d'oliva salsa di pomodoro sale pepe e origano. carne.

Ingredienti: Ingredienti: 250 gr di riso 1 piccola cipolla tagliata sottile 150 gr di mortadella tagliata sottile e spezzettata 1 bicchiere di vino bianco brodo...

Ingredienti: Per il ragù: 500 g. di lombo di vitello a spezzatino 500 g. tracchie o (costine) di maiale 2 Litri Salsa di pomodoro 1 cipolla piccola tagliata...

Ingredienti: 200 gr di fusilli 1 melanzana 2 salsiccie 1 cipolla 2 manciate di rucola 1 cucchiaio di ricotta parmiggiano vino bianco per sfumare sale pepe q.b...

Ingredienti: Ingredienti per 6 persone 700 gr di tranci di filetto di maiale 450 gr di patate 180 gr di zucca 50 gr di cipolla 30 gr di sedano 30 gr di carote 2...

Ingredienti: 20 peperoni rossi tondi (misura pomodoro) 700 gr carne macinata (a piacere salsiccia) 50 gr parmigiano o pecorino grattuggiato 2 uova pangrattato o...

Ingredienti: 1 filetto di maiale 1 bicchiere di ottimo chianti sale pepe farina salvia aglio prezzemolo

Ingredienti: 2k Zucca Ungherese (quella lunga e magra con la scorza quasi grigia) pelata, privata dei semi e fatta a dadini 1 rametto di salvia 1 cipolla...

Ingredienti: 4/5 cucchiai di olio extravergine d'oliva 4 broccoli 4 pezzi di salsiccia calabrese dolce o piccante 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino piccante

Ingredienti: paccheri 400g salsiccia 250g gorgonzola 150g formaggio tipo latteria fresco 150g formaggio grana passata di pomodoro 550ml cipolla 1 piccola olio...

Ingredienti: 300 g di penne 3 salsicce 2 porri 2 cucchiai di panna 1 cucchiaino di senape vino bianco olio e.v.o.

Ingredienti: 500 di cavolo verza 150 gr di riso 2 patate sedano carota 1 cipolla 100 gr di salsiccia 250 gr di passata di pomodoro maggiorana olio extravergine...

Ingredienti: 6 fettine di lonza tagliate sottili 6 fettine di speck una manciata di rucola olio extravergine di oliva qb sale qb vino bianco qb

Ingredienti: 3 fette di carne grandi 200 grammi di prosciutto cotto 3 fette di caciocavallo

Ingredienti: 1,2kg di carote N.2 bustine di zafferano 350gr carne di maiale tritata N.1 + ½ spicchio di aglio N.1 foglia di alloro 40gr mandorle elate Burro q.b...

Ingredienti: cosciotto di maialino sale pepe semi di finocchio salvia rosmarino aglio patate

Ingredienti: 2 kg di polpa scelta di cinghiale vino bianco aceto di vino bianco vino rosso 4 coste di sedano 4 carote qualche rametto di timo due rametti di...