Petitchef

Paccheri al forno d'Autunno

Portata principale
4 porzioni
15 min
40 min
media

Ingredienti

4

Preparazione

  • Far soffriggere la cipolla affettata in tre cucchiai d'olio, aggiungerre la salsiccia e farla rosolare bene infine unire la passata di pomodoro,il sale e un pizzico di zucchero.Far cuocere per 15 minuti mesolando di tanto in tanto.A questo punto aggiungere metà gorgonzola tagliata a tocchetti e continuare la cottura per altri 5 minuti o cmq finchè si è ben sciolto e amalgamato il formaggio al pomodoro.
    Intanto far cuocere in abbondante acqua salata addizionata di un cucchiaio d'olio i paccheri per 5 minuti o cmq quanto indicato sulla confezione. Scolarli e passarli sotto il getto dell'acqua fredda per bloccare la cottura.Condirli con il sugo preparato.
    Imburrare una teglia da forno e stenderci un primo strato di paccheri .Aggiungere i 2/3 dei pezzi di formaggio latteria, tutti i pezzetti di gongorzola e un po' di parmigiano grattuggiato, coprire il tutto con un altro strato di pasta. Cospargere la superficie con gli ultimi piccoli pezzetti di formaggio latteria ed infornare in forno preriscaldato a 180° per una decina di minuti.
    Gustare subito!

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Paccheri al forno d'Autunno, foto 1
Paccheri al forno d'Autunno, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

ANNA, 04/10/2019

Cucinati e ..... divorati

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
16/09/2012

Superbo..

(0) (0) Abuso
26/01/2012

BUONO

(0) (0) Abuso

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