Piatti principali

Ingredienti: 500 g di filetto di pesce vario tagliato a pezzetti besciamella 2 grosse patate burro latte aglio prezzemolo sale qb

Ingredienti: 4 carciofi 5 patate di medie dimensioni sale pepe grana grattugiato uno spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva prezzemolo tritato pangrattato...

Ingredienti: 250 g di farro perlato 200 g di spinaci 100 g di bietole 1 cipolla 1 cucchiaio di carvi Olio extravergine d'oliva Sale

Ingredienti: 500 ml Latte 100 g Zucchero 100 g Semolino 80 g Pinoli 50 g Uvetta 2 Uova 3 cucchiai Rum 10 g Burro 1 baccello Vaniglia

Ingredienti: un anatra non troppo grande pulita e fiammeggiata olio evo una noce di burro sale e pepe qb 1/2 sedano rapa un arancia non trattata 5 o 6 scalogni...

Ingredienti: ½ gambo di sedano privato dei filamenti 3 o 4 pomodori tipo datterini o ciliegini 4 o 5 capperi dissalati 1 manciata di basilico 1 spolverata di...

Ingredienti: Per il pesto: 30 g di basilico 30 g di mandorle 1 cucchiaio abbondante di pecorino romano grattugiato olio evo sale 6 pomodori secchi sott’olio 100...

Ingredienti: 1,500 g di patate 2/3 cipolle medie 10 pomodorini del piennolo o in alternativa un qualsiasi pomodorino fresco sale e pepe qb. origano olio evo

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 g di piselli un mazzetto di asparagi selvatici 100 g di pancetta affumicata 3 uova 60 g di grana grattuggiata 50 ml...

Ingredienti: Broccoletti lessati Baccalà salato Olio extra vergine di oliva Aglio Peperoncino Sale

Ingredienti: 200 g circa di orzo 300 g lenticchie acqua fredda un pomodoro carota sedano cipolla un filo d'olio extravergine d'oliva un pò di pepe prezzemolo...

Ingredienti: 120 g di farina semintegrale 2 uova intere 350 ml di latte un pizzico di noce moscata 200 g di patate circa venti asparagi 100 g di gorgonzola 1...

Ingredienti: 4 cosciotti di pollo 2 limoni 2 cucchiai di miele di acacia 3 cucchiai di salsa di soia olio evo molto timo fresco a foglioline 2 spicchi di agli...

Ingredienti: 2 filetti di tonno pangrattato olio extravergine d’oliva pepe foglie di menta, basilico, uno spicchio d’aglio

Ingredienti: 1 litro di passata di pomodoro scalogno 400 gr di mozzarella fresca 500 gr di bucatini 500 gr di pomodori pachino aglio, origano, olio, sale...

Ingredienti: 400 g di spaghetti 50 g di capperi di Pantelleria 5 olive verdi snocciolate 100 g di tonno all'olio d'oliva olio extravergine di oliva peperoncino...

Ingredienti: 1 coniglio 2 spicchi d’aglio 3-4 rametti ti timo 1 rametto di rosmarino 5-6 foglie di salvia 2 rametti di maggiorana dragoncello secco 1 manciata...

Ingredienti: 3 bei pezzi di coniglio a testa 2 cucchiai di senape di digione forte una fetta sottile di pancetta affumicata 2 cucchiai d'olio di semi 1 cipolla...

Ingredienti: 500 gr di farina di forza 80 ml di olio evo 150 ml di acqua tiepida 200 gr di mascarpone 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 bustina di...

Ingredienti: 600 g di polpa di agnello tagliata a dadini 100 g di piselli 1 patata media 1 carota grande 1 costa di sedano 200 g di pancetta affettata 3 uova 50...

Ingredienti: 500 g Farina 00 370 g Acqua a temperatura ambiente 12 g Lievito di Birra 12 g Sale 1 Cucchiaino di Miele o Zucchero

Ingredienti: stoccafisso pomodorini trito di olio sale aglio e prezzemolo pane

Ingredienti: mezza gallina di Polverara cotta due scalogni un cipollotto un cucchiaio di erbettine di Provenza 2 cucchiai di passata Mutti 2 cucchiai di pane...

Ingredienti: A aglio tritato Olio d'oliva Asparago Sale e pepe Pomodori Spaghetti Foglie di timo