Estate

Ingredienti: 300 g di uva bianca 1 cucchiaio di sciroppo di zucchero 1 cucchiaio di grappa 1/2 albume 1 limone ghiaccio tritato

Ingredienti: PER L'IMPASTO: 450 g farina 100 g zucchero 200 ml. latte 75 g burro 25 g lievito fresco 1 cucchiaino di cardamomo in polvere 1/4 cucchiaino di sale...

Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 250 g di zucca gialla 150 g di Asiago 60 g di parmigiano Reggiano 30 g di burro 1 cipolla bionda 2 rametti di rosmarino...

Ingredienti: pesci gamberoni sedano carota cipolla pomodori e lasciato

Ingredienti: 180 g di yogurt bianco 130 g di zucchero, 280 g di farina 25 g di fecola, 4 uova 90 g di olio di semi 1 bustina di lievito 2 pizzichini di sale...

Ingredienti: 4 pesche gialle 1/2 litro di Moscato 1 cucchiaio di zucchero di canna 8 gr. di gelatina in fogli 200 ml. di panna Per la bavarese: 250 ml. di latte...

Ingredienti: 1 kg di uva fragola 100 g di miele 90 g di zucchero 8 g di gelatina in fogli 500 ml di panna fresca da montare 6 cucchiai di latte

Ingredienti: 1 pesca zucchero semolato 1/2 vasetto di yogurt magro 1 cucchiaino di miele

Ingredienti: 250 g di biscotti secchi 120 g di burro 500 ml di yogurt alla fragola 500 ml di panna fresca da montare 3 fogli di gelatina 50 g di zucchero 500 g...

Ingredienti: 375-400 g lamponi 200 g zucchero 200 acqua 2 pari a 100-120 g circa albumi

Ingredienti: per il tortino : 150 g di filetti di orata 2 cucchiaini di pangrattato 3 cucchiaini di pecorino romano una decina di acini d'uva bianca 10 g di...

Ingredienti: per la pasta bignè: 150 g farina 00 150 ml di acqua 75 g di burro 3 uova 1/2 cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 1 bustina di vanillina...

Ingredienti: 1 pan di spagna fatto con 4 uova 500 gr di crema pasticcera 500 gr. di ricotta di mucca 1 vasetto di marmellata fluida di fragole 100 gr. di...

Ingredienti: savoiardi liquore alchermers pesche a pasta gialla amaretti tritati zucchero panna montata Per decorare: panna amaretti

Ingredienti: Per la crema : 4 tuorli 260 g. di zucchero 60 g. di farina 1/2 litro di latte 2 cucchiai di rum 8 g. di gelatina in fogli 250 g. di mascarpone Per...

Ingredienti: 150 gr di pasta formato mini ruote 100 gr di fagioli rossi 100 gr di mais 1 scatoletta piccola di tonno 50 gr di provolone piccante 6-8 pomodori...

Ingredienti: Per la gelatina : 250 gr. melone 2,5 fogli di colla di pesce madera 1/2 foglia di menta 3 cucchiaini zucchero semolato Per la salsa : 100 gr....

Ingredienti: 220 g di farina 00 8 g di cremor tartaro 1/2 cucchiaino di bicarbonato 85 g di zucchero semolato 30 g di mandorle in polvere 1 tazza di fiori di...

Ingredienti: 6 arance grosse 7 cucchiai di zucchero succo di 1 limone

Ingredienti: 90 g farina 60 g di farina di riso 100 g di burro 2 cucchiai abbondanti di zucchero scorza d'arancia

Ingredienti: 2 pesche 2 banane 6 biscotti secchi 1 cucchiaio di zucchero di canna 2 cucchiai di marmellata 1 cucchiaio di brandy

Ingredienti: farina Manitoba: 200 g farina bianca 00: 100 g zucchero semolato fine: 30 g burro: 30 g succo d'uva centrifugato fresco: 150 ml semi di anice: 1...

Ingredienti: 1.200 kg di zucchero 1 kg di farina 00 300 ml d'acqua Un cucchiaino di cannella Un cucchiaino di chiodi di garofano tritati finemente

Ingredienti: 1 kg di uva nera Canaiolo, o altra uva da vino 400 g di farina 0 25 g di lievito di birra 200 g di zucchero olio d'oliva sale