Cucina italiana

Ingredienti: 10 uova 1kg farina di segale

Ingredienti: per 4 persone 400 g di bucatini 1 melanzana 100 g di ricotta salata 1,5 kg di pomodori maturi 2 spicchi d'aglio 1 mazzetto di basilico olio EVO...

Ingredienti: Per la pasta: 200 gr. di farina 00 100 gr. di farina di grano saraceno sale acqua q.b. Per il ripieno: 200 gr. di fontina dolce (fontal) 200 gr. di...

Ingredienti: Ingredienti x 6 /7 pizze 300 gr. farina manitoba 200 gr. farina integrale 330 ml. di acqua 25 gr. di lievito di birra sale 500 gr. di pelati 300...

Ingredienti: 350g farina 1kg patate 1 uovo 200g panna 350g salmone salvia una cipolla piccola

Ingredienti: 6 carciofi violetti, 200 gr di carne di vitellone tritata, 200 gr di carne di vitello tritata, 120 gr di speck a fette (16 fette circa), 100 gr di...

Ingredienti: PASTA 4 uova 360-400 gr farina 00 Spadoni speciale per pasta - fatta in casa 200 gr ricotta romana 100 gr robiola 30 gr parmigiano 1 tuorlo sale,...

Ingredienti: 300 gr di farina 00 del Molino Spadoni 200 gr di semola di grano duro sempre del Molino Spadoni 1 bustina di zafferano un pizzico di sale 250 ml...

Ingredienti: 200 g di mezzi paccheri la Fabbrica di Gragnano 1 melanzana 1/3 cipolla 1 lattina di polpa finissima di pomodoro Mutti basilico olio evo sale...

Ingredienti: 1 uovo di pasta classico impastato solo con uovo e farina 1 uovo di pasta impastato con uovo , farina e borragine, oppure spinaci o ortica. 1 uovo...

Ingredienti: 12 gamberi mazzancolle1 cipollotto fresco 1/2 spicchio d'aglio 3 rametti di prezzemolo 1 foglia di basilico 1/2 bicchiere di vino bianco 20 g di...

Ingredienti: 3 branzini medi oppure 1 kg di alici 5 cucchiai di riso per risotti 6 patate medie 6 carote medie 5 cucchiai di prezzemolo tritato 5 cucchiai di...

Ingredienti: Lasagna 5 zucchine Olio Cipolla Besciamella 1 pacchetto oppure fatela voi ma non troppo soda Formaggio, caciocavallo asiago mozzarella Parmigiano...

Ingredienti: 120 g di farina 120 g di zucchero semolato 5 uova 125 g di burro 50 g di zucchero a velo 3 cucchiaini di caffè solubile 3 cucchiai di brandy

Ingredienti: 1 confezione da 80 g di philadelphia 1 cucchiaio di capperi 5 cucchiai di olive verdi 100 g di tonno in scatola insalata mista paté di pomodori...

Ingredienti: 1,5 l di brodo di cappone ben sgrassato 300 g di formaggio parmigiano grattugiato 250 g di pane ferrarese raffermo grattugiato 3 uova grandi 1...

Ingredienti: Fusilli lunghi Pasta Garofalo 2 piccoli mazzetti di cavolo nero 2 salsicce di maiale, possibilmente toscane peperoncino uno o due spicchi d'aglio...

Ingredienti: 50 g di farina 00 50 g fecola di patate 50 g di farina di cocco grattuggiata 125 gdi burro 100 g di zucchero 1 uovo 50 g di gocce di cioccolato...

Ingredienti: 400 g di mezze maniche rigate 5 zucchine 1 scalogno mezzo bicchiere di latte parmigiano reggiano 6 noci sale olio extravergine di oliva

Ingredienti: Occorrente per il ripieno: ricotta pecorina freschissima asparagi già cotti e sminuzzati un uovo sale zafferano Occorrente per la pasta: farina 00...

Ingredienti: 120 g di cqua 100 g di vino bianco 100 g di olio 1/2 lievito di birra 500 g di farina 00 1/2 cucchiaio di sale fino 1 cucchiaio di semi di finocchio

Ingredienti: Per la pasta: pasta fresca all'uovo Gli ingredienti per il ripieno che abbiamo utilizzato: asparagi selvatici sale pepe 1 tuorlo d'uovo 1 cucchiaio...

Ingredienti: 400 g di spaghetti alla chitarra 200 g di besciamella 1 zucchina 1 carota 1 peperone rosso e uno giallo 1 scalogno 2 pomodori Coriandolo in grani...

Ingredienti: 200 g di acqua 250 g di patate lesse tritate e fredde 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaino di zucchero 200 g di LM rinfrescato 200 g di semola...