Petitchef

TAGLIATELLE CON FINOCCHIO BRASATO E SALMONE AFFUMICATO

Oggi ho avuto un' illuminazione sistemando la spesa appena comperata...Avevo già una confezione di salmone affumicato acquistata pochi giorni fa e quando ho riposto i finocchi, mi si è accesa una lampadina ed ho pensato che sarebbe stato un ottimo binomio...Il finocchio fresco e croccante si sposa benissimo, per me, con il salmone affumicato morbido e dal sapore caratteristico quindi....oggi mi sono inventata questa ricetta, unendo anche un trito aromatico con le barbette del finocchio, l'erba cipollina
Portata principale
2 porzioni
15 min
30 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Per prima cosa mettete a bollire l'acqua salata per la pasta e procedete per fare il condimento.
  • Tagliate il finocchio prima a fettine poi a dadini e metteteli in un tegame con un poco d'olio extravergine a stufare lentamente ( occorreranno circa 8 - 10 minuti) ben coperto, avendo comunque l'accortezza di lasciarlo croccante.
  • Prendete poi il salmone affumicato, tagliatelo a dadini e aggiungetelo al finocchio con il trito di erbe aromatiche e spegnete il fuoco.
  • Quando l' acqua è a bollore, buttate la pasta e cuocetela per il tempo indicato nella confezione.
  • Scolate le tagliatelle e provvedete subito a mantecarle su fuoco medio con il condimento appena fatto e portate in tavola dopo aver aggiustato di sale, pepe ed aggiunto un bel giro d'olio evo. E' un piatto molto fresco e delicato ma con un buon abbinamento di sapori! Ciao e grazie per essere qui con me!


Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato 18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato 15 deliziose ricette da preparare con il salmone 15 deliziose ricette da preparare con il salmone Finocchio: le migliori ricette da preparare con questo squisito ortaggio Finocchio: le migliori ricette da preparare con questo squisito ortaggio

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi verdura?
Vota