Cucina giapponese

Ingredienti: 200 gr di udon 2 manciate di gamberetti boreali 1 manciata di anelli di calamaro 1 manciata di surimi congelati 2 carote 1 zucchina 1 cipolla olio...

Ingredienti: 250 g di riso per sushi 80 g di salmone conservato non affumicato 1/2 avocado surimi, ravanelli 1 cucchiaio di sesamo 2 cucchiai di aceto di riso...

Ingredienti: per la carne: bocconcini di manzo 350 gr, cipolla, zenzero, olio di oliva, ½ bicchiere di vino bianco,brodo di carne (dado in assenza di brodo...

Ingredienti: 75 g Soba 1 zucchina 1 carota 1 filettino salmone salsa di soia pepe di sechuan

Ingredienti: 2 cm di radice di zenzero fresco 1 cucchiaio di sakè ( non avendone ho messo un po' di acqua per diluire la mia soya che è molto salata) 3...

Ingredienti: un filo d'olio di sesamo 100 g di firm tofu circa taccole 1 cucchiaino di miso d'orzo 1 cucchiaino d'aceto di riso 1 cucchiaino di malto...

Ingredienti: 1 foglio di colla di pesce 300 g di cioccolato bianco 500 ml di panna per la ganache al cioccolato bianco e wasabi: 200 g di cioccolato bianco un...

Ingredienti: Una confezione di pasta shirataki Una grossa carota 4 foglie di cavolo verza Un cipollotto Salsa di soia Olio 1/2 cucchiaino di zenzero Olio di sesamo

Ingredienti: 200 g di riso basmati 1 e 1/2 zucchina genovese 1/3 peperone rosso 1 scalogno o 1/2 porro 1 spicchio di aglio 1 carota 100 g germogli di soia 1/4...

Ingredienti: 1) POLLO BIRMANO 1 kg di pollo 2 steli di citronella o 3 cucchiai di citronella secca 1 cipolla 3 spicchi d'aglio 1 cucchiaino di semi di cumino 3...

Ingredienti: ciuffi e alette di 2 calamari salsa di soia zucchero alga kombu ricotta mista zenzero in polvere pepe nero erba cipollina

Ingredienti: pasta soba 80 g circa 6-7 tazze d'acqua 1 cipolla 5-10 cm di alga kombu 4 funghi shitake ammollati per almeno mezz'ora in acqua tiepida 1 pizzico...

Ingredienti: 1 foglio alga kombu 50 g funghi shiitake secchi, vanno bene anche freschi 4 cucchiai pasta doenjang o miso d'orzo 1 cucchiaio aceto di vino di riso...

Ingredienti: Soba Noodles 1 zucchina 1/2 porro 1 carota 50 gr funghi q.b.sesamo q.b.Bulldog Shokudoyo Tonkatsu Sauce 70 gr edamame

Ingredienti: 400gg Petto di Pollo (a fette) 4 Funghi Shiitake (4/5) 2 Germogli di Bambù 1 Carote 1 Porro 1 cucchiaino Zucchero 1 cucchiaio Maizena (o amido di...

Ingredienti: 3 matassine di vermicelli di riso 2 carote 250 gr piselli (surgelati) 300 gr tonno fresco Semi di sesamo (a piacere) Olio di sesamo Olio di semi...

Ingredienti: Per Salsa Tonkatsu : 3 cucchiai di ketchup 3 cucchiai di salsa Worcester 2 cucchiai di shoyu (salsa di soia giapponese) 2 cucchiai di mirin 1...

Ingredienti: 200g di filetto di salmone (freschissimo) 200g di riso Thai Salsa di soia q.b. Cucchiaino raso di sale Cucchiaino di zucchero Sesamo bianco (e/o...

Ingredienti: 300 ml di latte 200 g di panna da montare 150 g di zucchero 6 g di gelatina in foglietti 1 cucchiaio di Tè Matcha

Ingredienti: 1 tazza di riso giapponese 1 tazza di acqua 2 cucchiai di aceto di riso o condimenti per il sushi 1 foglio di alga nori Philadelphia Salmone...

Ingredienti: 20 g di maizena 20 g di amido di riso 100 g di purea di sedano rapa salsa di soia circa 50 ml nel seguente ordine : Riso bianco bollito Gamberetti...

Ingredienti: Per la base : Pan di spagna per rotoli a massa leggera 200 g di uova 60 g di farina 80 g di zucchero Per farcire : Crema lemon orange curd Crema al...

Ingredienti: 215 g di farina 100 g di zucchero a velo 150 g di burro 3 tuorli 1 cucchiaio di tè matcha in polvere zucchero semolato

Ingredienti: per il pollo saltato ;: 2 fette di petto di pollo tagliate a striscioline 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di mirin 1 cucchiaio di acqua...