Biscotti al tè matcha

Ingredienti

• 215 g di farina
• 100 g di zucchero a velo
• 150 g di burro
• 3 tuorli
• 1 cucchiaio di tè matcha in polvere
• zucchero semolato

Preparazione

• Setaccia assieme zucchero a velo e tè verde. Aggiungi il burro a temperatura ambiente e mescola con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
• Aggiungi poco a poco la farina a mescola bene dopo ogni aggiunta. Quando la farina sarà incorporata aggiungi i tuorli.
• Avvolgi la pasta nella pellicola e lasciala riposare in frigo per 30 minuti. Riscalda il forno a 180° gradi. Trascorso il tempo di riposo, stendi l'impasto con il matterello fino ad ottenere uno spessore di 0,5 cm.
• Ritaglia i biscotti con uno stampino e passa i bordi dei biscotti nello zucchero semolato.
• Disponi i biscotti su una o più teglie rivestite di carta da forno. Inforna a cuoci a 180° gradi per 15 minuti circa.

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