Marmellata alla piña colada di shamira

Name: Marmellata alla piña colada di shamira
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 660 gr di polpa di ananas; 500 gr di zucchero; 400 ml di latte di cocco; 1 bicchierino di rum

Stuzzicherie

facile

25 min

526 Kcal

Ingredienti

660 gr di polpa di ananas
500 gr di zucchero
400 ml di latte di cocco
1 bicchierino di rum

Costo stimato: 4.12€ (0.69€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura5 min

Abbiate cura di scegliere un ananas maturo e profumato, il totale della polpa tolti gli scarti sarà di circa 660 grammi.
Tagliate la polpa a tocchetti e mettetela in una pentola capiente, unite lo zucchero e iniziate la cottura. Dopo una decina di minuti unite 300 ml di latte di cocco e continuate la cottura.
Trascorsi 30 minuti frullate tutto con il minipimer ad immersione, portate a densità desiderata, aggiungete il restante latte di cocco, mescolate bene, ed ultimate con un bicchierino di Rum.