Biscotti al muesli

Ingredienti

• 120 g di muesli misto
• 150 g di farina 00
• 100 g di fiocchi d'avena
• 60 g di burro
• 60 g di zucchero di canna
• 100 ml di latte di cocco
• un cucchiaio di miele
• un pizzico di ammoniaca
• un pizzico di bicarbonato di sodio
• un grosso pizzico di sale

Preparazione

• Tritare insieme, grossolanamente il muesli e l'avena e poi unirlo alla farina, al bicarbonato, all'ammoniaca e al sale.
• Unire tutti gli altri ingredienti e lavorare velocemente l'impasto come si fa per la frolla.
• Stendere un foglio di carta da forno su una leccarda, formare tante palline con l'impasto, schiacciarle formando dei dischi alti meno do un dito e posizionarli sulla carta stessa.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti.

Domande

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