Antipasto

Ingredienti: Per la pasta strudel salata : 300 g di farina 00 60 g di burro 1 uovo circa 50 ml di acqua tiepida 12 g di olio evo 1 cucchiaino di sale Per il...

Ingredienti: 5 fette di spada tagliato molto sottile 10 pugnetti di pangrattato 1 scatoletta di tonno sott'olio 2 pelati da spezzettare 1 pugnetto di capperi...

Ingredienti: 1 baguette 1 uovo 50 g di panna da cucina ½ cespo di Radicchio trevigiano Provolone piccante 1 scalogno 100 g di pancetta Sale e pepe

Ingredienti: 1 Kg di farina 00 1 bicchiere d'acqua tiepida con dentro sciolti 3 cucchiaini colmi di sale fino 1 bicchiere d'acqua tiepida con dentro sciolto 1...

Ingredienti: Due belle patate mezza cipolla 300 gr di strisules di Montasio

Ingredienti: 170 g di farina 30 g di fecola un bel pizzicone di sale 120 g di burro 1 uovo piccolo un misto di semi di sesamo, papavero e lino per un totale di...

Ingredienti: 1 rotolo di mozzarella 1 uovo 1 cucchiaio di latte 2 fette di prosciutto cotto rucola sale e pepe burro

Ingredienti: 1kg ordinali 1 l aceto bianco di vino sale grosso peperoncino salvia e rosmarino 3 o 4 spicchietti di aglio vestiti qualche foglia di alloro pepe...

Ingredienti: 200 g di zucchero 2 cucchiai di succo di limone 10 cucchiai di succo di fragola 1 confezione di gelatina in fogli

Ingredienti: 375 g di farina 2 uova 250 ml di latte 125 g di burro fuso freddo 3 cucchiaini di lievito per torte salate 180 g di tonno sott'olio 1 cucchiaio di...

Ingredienti: 500 gr farina 250 gr patate lesse 100 gr olio di semi 2 uova 1 lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero sale q.b. 1 rosso d'uovo per spennellare...

Ingredienti: 4 Kg. di carote uno sciroppo di 1 litro di acqua 400 gr. di aceto 100 gr. di zucchero

Ingredienti: 4 piccole patate 4 porcini 50 g di ricotta 1 rametto di rosmarino 1 dl di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio

Ingredienti: 1 melanzana 100 g di tonno sott?olio 50 ml di olio 30 ml di vino bianco secco 2 pomodori 1 filetto d?acciuga capperi sale pepe

Ingredienti: 2 tomini piemontesi, 2 grossi pomodori, mezza cipolla piccola scarsa, un pizzico di peperoncino, qualche foglia di rosmarino, qualche foglia di...

Ingredienti: per il lievitino: 150 gr di farina 90 gr di acqua 25 gr di lievito di birra per l'impasto: 350 g di farina 50 g di acqua 100 g di burro ammorbidito...

Ingredienti: 600 gr. di filetti di persico 4 pomodori ½ cipolla di Tropea oppure 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di basilico 1 limone 2 cucchiai olio extravergine...

Ingredienti: 500 g di farina 00 1 cubetto di lievito di birra da 25 g 1 cucchiaio raso di sale 4 cucchiai di olio evo acqua tiepida

Ingredienti: 200 g di maretti 5 uova 300 g di panna 4 cucchiai di zucchero 1 caffè ristretto un bicchierino di cognac

Ingredienti: 50 g speck tagliato a julienne 50 g scalogno 500 g farina 00 300 g latte tiepido 40 g lievito di birra 20 g sale 40 g senape di Digione in grani...

Ingredienti: 1 melone 60 g di prosciutto crudo tagliato a listarelle lattuga a piacere 10 g di pinoli tostati scaglie di caciocavallo stagionato basilico

Ingredienti: 3 fette di pane bianco 50 gr di salmone 6 pezzetti di burro rucola

Ingredienti: 250g farina 0 1 bustina lievito secco ½ bicch vino bianco secco (caldo) ½ bicch olio di mais acqua, strutto 1 cucch sale 6 pomodori secchi aceto...

Ingredienti: 250 g di ceci lessati 150 g di spinaci freschi mondati 15 g di pane grattugiato 2 uova prezzemolo semolino semi di papavero olio per friggere sale...