Petitchef

Crostini al radicchio Trevigiano e provolone piccante

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
10 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tagliare in obliquo la baguette e sistemarla su una placca da forno coperta di carta forno. Pulire lo scalogno e farlo soffriggere in olio con la pancetta e aggiungere il radicchio tagliato a listarelle,salare pepare e portare a cottura.
  • Sbattere un uovo e mescolarlo alla panna,amalgamare bene e disporne un cucchiaino sopra ogni fetta di baguette ,su di essa mettiamo due listarelle di provolone piccante e ancora un cucchiaino di radicchio e pancetta.
  • Ricopriamo il tutto con la restante crema di panna e uovo e inforniamo a 180° per 10 minuti. L'antipasto è pronto, servire caldo.

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Crostini al radicchio Trevigiano e provolone piccante, foto 1
Crostini al radicchio Trevigiano e provolone piccante, foto 2
Crostini al radicchio Trevigiano e provolone piccante, foto 3

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