La crescia scamorza e mortadella

Preparazione

• Una volta a settimana a casa mia, come per la maggior parte di noi.. c'è l'immancabile pizza! Per un buona pizza occorre un po' di tempo, un po' di organizzazione, ma quando il tempo non c'è? che si fa? Questa è l'idea per la cena, 10 minuti d'impasto, 5 di cottura e si mangia! Ricetta veloce! Inoltre ho testato anche quella con farina per intolleranti, per me, dunque vi posterò anche l'altra ricetta.
  
  Procedimento:
  Impastare gli ingredienti con una planetaria per circa 10 minuti. Prelevare l'impasto, dividerlo in pezzi e stendere con mattarello.
  
  Cuocete su piastra di ghisa ben riscaldata in precedenza o in una padella antiaderente..
  
  Farcire a piacere, nel mio caso mortadella scamorza..calda calda, molto buona e servite!