Antipasto

Ingredienti: 400 gr. di polpa di smeriglio o altro pesce 2 uova 1 yoghurt bianco 2 cucchiaini di zenzero 1 cucchiaino colmo di polvere d'arancia 1 cucchiaino...

Ingredienti: 2 uova 3 manciate di parmigiano reggiano grattugiato 4 zucchine 1 confezione di stracchino/squacquerone fresco 1 cipolla bionda sale, olio e noce...

Ingredienti: 200 g di zucca 200 g besciamella fredda 3 cucchiai grana grattugiato 1 cucchiaio di zucchero semolato 3 albumi farina bianca per gli stampi burro...

Ingredienti: 500 g di farina 00 250/280 g di acqua 15 g di lievito di birra 8 g di sale 50 g di olio d'oliva 1 cucchiaino raso di malto d'orzo tanti semi di...

Ingredienti: 5 cornetti 1 cipolla di tropea 2 carote olive, capperini, olio, aceto e sale

Ingredienti: Per la pasta: Farina bianca ca. 100 g Acqua q.b. Per il ripieno: 2 carote piccole 1 manciata di cavolo tritato 6 funghi orecchione Olio di semi...

Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova sale acqua q.b. Per il ripieno: 300 g. di funghi champignon 200 gr. di scamorza 1 spicchio di aglio...

Ingredienti: 1, 200 kg di peperono rossi 300 g peperoncini freschi 650 g di zucchero di canna mezzo bicchiere di aceto di vino bianco mezzo bicchiere di vino...

Ingredienti: 280 g Farina 00 200 g Cioccolato fondente - 60% cacao 2 Uova 100 g Zucchero semolato 20 g Zucchero di canna 150 - 200 g Mandorle sgusciate...

Ingredienti: 500 g di patate 170 g bietole erbette (facoltative) 100 g panna fresca 70 g gorgonzola 2 uova 1 tuorlo 1 noce di burro farina capelli d'angelo...

Ingredienti: 250 ml di acqua 50 g di burro o margarina 150 g di farina 1 uovo 8 prugne piccole Stanley 50 g di burro pangrattato circa 150-200 g zucchero una...

Ingredienti: pasta brisée crema di carciofi Ortocori una noce di burro

Ingredienti: 2 confezioni di pasta frolla sottile rotonda marmellata di frutti di bosco marmellata di fichi 2-3 tappini di rum noci tritate semi di papavero...

Ingredienti: 500 g di melanzane mezzo l di latte 200 g zucchero 100 g cacao 1 tuorlo olio per friggere farina mandorle tritate marmellata a piacere

Ingredienti: 250 g Farina 100 g acqua 5 g sale 10 g olio extra vergine 10 g strutto 5 g lievito fresco rosmarino e olio

Ingredienti: 6 cipolle di Tropea 50 ml di olio evo 75 ml di aceto di mele 1 lattina di birra lager 80 gr di zucchero di canna grezzo 1 cucchiaio abbondante di...

Ingredienti: 1 cipolla di tropea 150 g di pane casareccio 2 spicchi d'aglio olio extravergine d'oliva 2 cucchiai d'aceto di mele 1 cucchiaio d'acqua origano...

Ingredienti: 250 gr di farina 8 cucchiai d'olio extravergine di oliva un bicchiere d'acqua paprika semi di sesamo sale

Ingredienti: Per la passata viola: 1 confezione di barbabietole precotte 1 cipolla rossa 2 patate 4 cucchiai di panna 10/15 more Olio extravergine di oliva Sale...

Ingredienti: 100 g di pasta madre 150 g di farina di Manitoba 250 g di farina bianca 3 cucchiai di olio di oliva Acqua 1 cucchiaino di sale

Ingredienti: 1 Mozzarella di bufala Salmone affumicato a fette 1 Melanzana

Ingredienti: 500 g farina 0 per pane Molino Rossetto 14 g lievito di birra fresco 12 g zucchero 100 g acqua+100 g 100 g di latte 100 g stracchino 12 g sale 30...

Ingredienti: 300 gr di farina 60 gr di parmigiano grattuggiato 5 gr di lievito di birra 2 cucchiai di acqua + 90 gr circa 2 cucchiaini di rosmarino tritato 4...

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 250 g di ricotta 250 g di bietole cotte 1 uovo una manciata di parmigiano grattugiato sale pepe nero noce moscata...