Terrina di smeriglio con zenzero e agrumi

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4 porzioni

facile

1 h 10 m

342 Kcal

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Ingredienti

• 400 gr. di polpa di smeriglio o altro pesce
• 2 uova
• 1 yoghurt bianco
• 2 cucchiaini di zenzero
• 1 cucchiaino colmo di polvere d'arancia
• 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
• 1 ciuffo di erba cipollina
• sale
• pepe

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Preparazione

• Frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto non troppo fine. Versatelo in uno stampo da plum cake rivestito di carta forno e richiudete i lembi di quest'ultima sopra il composto.
• Infornate a 180°, a bagnomaria, per circa 40 minuti. Lasciate raffreddare completamente, quindi sformate.

Onde99

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