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  2. Ricette inviate da Shamira
Shamira

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Ricette inviate da Shamira

98 ricette

Data Titolo
Ricetta Cucina molecolare - gel di amidi - gelatina di albicocca
Cucina molecolare - gel di amidi - gelatina di albicocca
Dessert
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Ricetta Tartare di ombrina agli asparagi con scaglie di cocco e spirale di parmigiano croccante
Tartare di ombrina agli asparagi con scaglie di cocco e spirale di parmigiano croccante
Portata principale
Ricetta Ramen di gamberetti
Ramen di gamberetti
Portata principale
Ricetta Vellutata di radicchio tardivo con crostini gorgonzola e noci
Vellutata di radicchio tardivo con crostini gorgonzola e noci
Portata principale
Ricetta Cucina molecolare - gel di amidi - cialde di parmigiano e sedano rapa
Cucina molecolare - gel di amidi - cialde di parmigiano e sedano rapa
Portata principale
Ricetta Filetto di maiale brasato al chianti
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Portata principale
4 / 5
Ricetta Trancio di branzino su salsa di pistacchi, capperi, olive nere e pomodorini confit
Trancio di branzino su salsa di pistacchi, capperi, olive nere e pomodorini confit
Portata principale
3.5 / 5
Ricetta Uovo pochè su crema di pecorino e tartufo
Uovo pochè su crema di pecorino e tartufo
Portata principale
5 / 5
Ricetta Cucina molecolare - gel di amidi - coni di salsa di soia
Cucina molecolare - gel di amidi - coni di salsa di soia
Portata principale
Ricetta Cucina molecolare - gel di amidi - gnocchi di gamberi alla panna rosa
Cucina molecolare - gel di amidi - gnocchi di gamberi alla panna rosa
Portata principale
2 / 5
Ricetta Salsa agrodolce cinese
Salsa agrodolce cinese
Altro
Ricetta Carpaccio di capesante al pepe rosa con mousse di corallo
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Portata principale
Ricetta Sfogliatine al mango caramellato
Sfogliatine al mango caramellato
Snack
Ricetta Cucina molecolare, gel di amidi, gnocchi al sedano rapa e mascarpone
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Altro
3.5 / 5
Ricetta Compressione di pasta e fagioli di massimo bottura
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Altro
4 / 5
Ricetta Cucina molecolare, gel di amidi, ravioli verdi ricotta e carote
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Portata principale
3 / 5
Ricetta Grissini al nero di seppia
Grissini al nero di seppia
Altro
Ricetta Gamberoni alla creola
Gamberoni alla creola
Portata principale
4.3 / 5
Ricetta Riso al nero con salsa al mango e calamari
Riso al nero con salsa al mango e calamari
Antipasto
Ricetta Cucina molecolare - cottura nel glucosio - pollo al limone
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Portata principale
Ricetta Spaghetti con crema di yogurt greco alle noci, tartufo e nero di seppia
Spaghetti con crema di yogurt greco alle noci,tartufo e nero di seppia
Portata principale
4 / 5
Ricetta Maialino affumicato con salsa alla liquirizia, purè di mele e radicchio saltato
Maialino affumicato con salsa alla liquirizia, purè di mele e radicchio saltato
Portata principale
3 / 5
Ricetta Seppie alla piastra
Seppie alla piastra
Portata principale
Ricetta Vellutata di patate e ricci di mare con cipolla saltata al burro
Vellutata di patate e ricci di mare con cipolla saltata al burro
Altro
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