Non sempre le uova si mangiano intere! E sì, ieri, per esempio, hai usato solo gli albumi nella tua ricetta della meringa. Oppure per preparare i marshmallows, i macarons, i financiers o delle golose mousse.
Risultato? I tuorli d'uovo rimangono non utilizzati ma non è assolutamente il caso di sprecarli. Quindi se ci sono delle ricette dove si utilizzano esclusivamente gli albumi (qui trovate il nostro ricettario), ce ne sono tante altre dove si usano esclusivamente i tuorli d'uovo.
Ed allora, ecco a voi la nostra lista di ricette gustose da realizzare con i tuorli avanzati ↓↓
