Pasticcio di pasta funghi e patate

Name: Pasticcio di pasta funghi e patate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: Pasta di vari formati; latte; farina; burro; noce moscata; 250 g funghi champignons; 2 funghi porcini disidratati; 2 patate grandi; parmigiano secondo i gusti; mezza cipolla; sale; pepe; olio

Portata principale

facile

30 min

469 Kcal

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

In una pentola mettiamo la pasta di vario formato tutta insieme per un tempo fisso di dieci minuti: non importa se alcuni tipi devono cuocere di più e altri di meno.
Intanto prepariamo la besciamella, come nella ricetta delle lasagne al sugo. In una padella mettiamo a soffriggere le cipolle a cui aggiungiamo i funghi e le patate, già lavati e tagliati a pezzetti.
Saliamo, pepiamo e aggiungiamo i funghi porcini che avremo tenuto in acqua per un'oretta. Prendiamo una teglia da forno, la ungiamo con un filo di olio, scoliamo la pasta e la versiamo nella teglia.
Ora aggiungiamo la besciamella, mescoliamo tutta la pasta, ricopriamo di parmigiano e infiliamo al forno preriscaldato a 180° per dieci minuti.