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Ricetta con champignon

237 ricette

INGREDIENTI




ricetta con champignonUno dei funghi più famosi e versatili in cucina è sicuramente lo champignon. Facilmente coltivabile anche in casa e comunemente diffuso in autunno nei prati del centro e nord Italia. Dal sapore neutro e con l'inconfondibile profumo di bosco, questo apprezzatissimo fungo si presta ad una serie di preparazioni differenti, che spaziano dall'antipasto al contorno. Ottimo fresco e crudo nell'insalata con champignon unito a scaglie di grana ed insalata mista. Importante fungo da unire in una fantasia di funghi trifolati da accompagnare con crostini croccanti. Indimenticabile la mousse di champignon ottima come ripieno di torte salate o come condimento per la pasta.

  
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Ricetta Pappardelle alla crema di funghi champignon

Pappardelle alla crema di funghi champignon

7 voti, 1 come
Portata principaleFacile
30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: 400 gr. di Pappardelle - 200 gr. di Funghi porcini freschi e 200 gr. di champignon - 200 gr. di Pancetta - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 costa...
Ricetta Insalata di granchio e champignon

Insalata di granchio e champignon

3 voti
AntipastoFacile
15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 250 g Polpa di Granchio (in scatola) 250 g Champignon 250 g Fagiolini 12 pomodorini 4 Foglie Lattuga 1 ciuffetto Erba Cipollina Succo di Limon...
Ricetta Funghi champignon con provola

Funghi champignon con provola

1 voto
AntipastoMolto facile
5 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 vaschetta di funghi champignon Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo q.b. Provola in scaglie Succo di 1 limone...
Ricetta Funghi champignon ripieni

Funghi champignon ripieni

49 voti, 3 commenti
AntipastoFacile
15 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 8 funghi champignon 40 g di pangrattato 30 g di parmigiano 1 spicchio d'aglio 2 dl brodo vegetale olio sale pepe...
Ricetta Champignon ripieni

Champignon ripieni

21 voti, 2 commenti
AntipastoMolto facile
20 Minuti0 Minuti
Ingredienti: 25 piccoli champigno 1 confezione di ricotta, la vostra preferita 3 cucchiai di panna di soia 1 rametto di timo (le foglioline) un ciuffetto di prezze...
Ricetta Lasagne in salsa di champignon con prosciutto cotto e pancetta

Lasagne in salsa di champignon con prosciutto cotto e pancetta

18 voti, 1 come
Portata principaleFacile
2 ore40 Minuti
Ingredienti: Per la pasta fresca: 200 gr di farina tipo 00 100 gr di farina di semola di grano duro rimacinata 3 uova un pizzico di sale Per il condimento delle l...
Ricetta Insalata di champignons

Insalata di champignons

16 voti, 3 commenti
AntipastoMolto facile
15 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 6 champignons, scaglie di parmigiano, olio e 1 limone...
Ricetta Champignons farciti e gratinati

Champignons farciti e gratinati

16 voti, 2 commenti
AntipastoFacile
15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per 3/4 persone: 500 g circa di funghi (dovrebbero essere 12 funghi medio/grandi ) 100 g di castagne lessate (si trovano pronte sottovuoto) 50+2...
Ricetta Pasta corta alla crema di champignon

Pasta corta alla crema di champignon

10 voti, 2 commenti
Portata principaleMolto facile
10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 4-5 cucchiai di champignon saltati in padella, 4 cucchiai di Philadelphia o formaggio simile, 180 g pasta corta, 1 cucchiaio di parmigiano grattugi...
Ricetta Ravioli di lumache con salsa di champignon e curry

Ravioli di lumache con salsa di champignon e curry

10 voti
Portata principaleFacile
30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: per la pasta: 2 etti di farina 2 uova per il ripieno: 2 etti di lumache (congelate, che avevo fatto lessare per circa 2 ore per ammorbidirle) 2 scalo...
Ricetta Cappelle di champignon farcite a modo mio!!!!!!

Cappelle di champignon farcite a modo mio!!!!!!

9 voti
altroMolto facile
10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 5 champignon 1 spicchio d'aglio olio q.b. sale q.b. 1 ciuffo di prezzemolo 2 fette di cotto tagliate sottili 7 olive verdi grandi 2 cucchiai di...
Ricetta Tartelletta matta con prosciutto e champignon, chutney di melone e salsa di lamponi

Tartelletta matta con prosciutto e champignon, chutney di melone e salsa di lamponi

8 voti, 1 come
AntipastoDifficile
30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per la pasta 300 gr. farina 100 gr. vino bianco 80 gr. olio 1 pizzico di sale Per la mousse 100 gr. prosciutto cotto Snello Gusto e Benessere Rovagna...
Ricetta Risotto ai funghi champignon

Risotto ai funghi champignon

5 voti
Portata principaleFacile
1 ora45 Minuti
Ingredienti: Risotto 160 g Funghi 300 g circa Brodo 1l (io uso quello di dado, per 1 litro 1 dado) Scalogno 1 Formaggini 2 Olio 1 cucchiaio Sale e pepe q.b....
Ricetta Champignon con bresaola e stracchino

Champignon con bresaola e stracchino

5 voti
AntipastoMolto facile
10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: Champignons, bresaola, stracchino, noci....
Ricetta Zuppa di farro con funghi champignon

Zuppa di farro con funghi champignon

4 voti
Portata principaleMolto facile
5 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 150 gr farro 200 gr funghi champignon (freschi) 1 spicchio di aglio (tritato) Olio evo q.b. Prezzemolo (tritato ; facoltativo) 1 dado vegetale S...



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Gustosissima oppure Una schifezza

Cheesecake al limone

Cheesecake al limone
una schifezza
gustosissima