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Ricetta con champignon 579 ricette

INGREDIENTI


ricetta con champignonUno dei funghi più famosi e versatili in cucina è sicuramente lo champignon. Facilmente coltivabile anche in casa e comunemente diffuso in autunno nei prati del centro e nord Italia. Dal sapore neutro e con l'inconfondibile profumo di bosco, questo apprezzatissimo fungo si presta ad una serie di preparazioni differenti, che spaziano dall'antipasto al contorno. Ottimo fresco e crudo nell'insalata con champignon unito a scaglie di grana ed insalata mista. Importante fungo da unire in una fantasia di funghi trifolati da accompagnare con crostini croccanti. Indimenticabile la mousse di champignon ottima come ripieno di torte salate o come condimento per la pasta.

Criteri

Ricetta Zucchine ripiene di funghi champignon

Zucchine ripiene di funghi champignon

9 voti
vegetariano
Portata principalefacile120 kcal50 Minuti
Ingredienti: - 2 zucchine - 4 funghi champignon - 1 cucchiaio pan grattato - 1 cucchiaio di formaggio grat - 1 ciuffo di prezzemolo - 1/2 bicc di vino bianco - 2 s...
Ricetta Filetto di persico in crosta di patate con salsa ai funghi champignon

Filetto di persico in crosta di patate con salsa ai funghi champignon

5 voti
Portata principalefacile25 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 4 filetti di pesce persico senza pelle - 500 g di patate novelle piccole tutte della stessa dimensione o quasi - 300 g di funghi champignon affettat...
Ricetta Sugo con funghi champignon e citydeal

Sugo con funghi champignon e citydeal

4 voti
senza glutinevegetariano
Portata principalefacile58 kcal35 Minuti
Ingredienti: - 200 g di funghi champignon - 1/2 bottiglia di sugo di pomodoro - 1/2 cipolla - prezzemolo - olio - sale - pepe...
Ricetta Crostini ai funghi champignon

Crostini ai funghi champignon

3 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - Fette di pane bruschettato - 2 spicchi d'aglio - 1/2 cipolla bianca - due cucchiaini di prezzemolo fresco tritato - funghi champignon - olio extr...
Ricetta Insalata di granchio e champignon

Insalata di granchio e champignon

3 voti
Antipastomedia15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 250 g Polpa di Granchio (in scatola) 250 g Champignon 250 g Fagiolini 12 pomodorini 4 Foglie Lattuga 1 ciuffetto Erba Cipollina Succo di Limon...
Ricetta Quiche ai funghi champignon e asiago

Quiche ai funghi champignon e asiago

3 voti
Portata principalefacile40 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 250 g di pasta per pizza o pasta sfoglia - 300 g di funghi champignon - 100 di formaggio asiago - 100 di prosciutto cotto a dadini - 100 di speck d...
Ricetta Supremes de volaille aux champignons di julia child

Supremes de volaille aux champignons di julia child

3 voti
Portata principalefacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 2 petti di pollo divisi in 2 parti e pressati - 5 cucchiai di burro - 1 cucchiaio di scalogno o cipollotto tritato - 125 g di champignons tagliati ...
Ricetta Potage veloutè aux champignons di julia child

Potage veloutè aux champignons di julia child

3 voti
Portata principalefacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: spesa : - 4 cucchiai di cipolla tritata - 3+2+3 cucchiai di burro - 3 cucchiai di farina - 1400 ml di brodo di pollo o fondo chiaro - 2 rametti di pre...
Ricetta Funghi champignon con provola

Funghi champignon con provola

2 voti
senza glutinevegetariano
Antipastofacile5 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 vaschetta di funghi champignon Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo q.b. Provola in scaglie Succo di 1 limone...
Ricetta Ravioli salsiccia e champignon

Ravioli salsiccia e champignon

2 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 500 gr champignon tagliati a fettine, - 200 gr salsiccia sbriciolata - prezzemolo - olio - noce di burro - 1 bicchiere di vino bianco - pepe,dado - ...
Ricetta Scaloppine di pollo con porto bianco, champignons e salvia

Scaloppine di pollo con porto bianco, champignons e salvia

1 voto
Portata principalefacile10 Minuti7 Minuti
Ingredienti: - 300 g di fettine di petto di pollo - 50 g di farina - mezzo bicchiere di porto bianco (quello avanza potete berlo alla mia salute) - un ciuffo di sa...
Ricetta Funghi champignon ripieni

Funghi champignon ripieni

1 voto
Portata principalefacile15 Minuti8 Minuti
Ingredienti: - funghi champignon - prezzemolo - aglio - parmigiano/grana grattugiato - olio evo - sale - pepe - pangrattato...
Ricetta Crema di champignon imbufalita e patate allo speck abbrustolite

Crema di champignon imbufalita e patate allo speck abbrustolite

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: Per la crema: - 500 g di funghi champignon - 125 g di panna da cucina - 2 spicchi di aglio - olio extravergine di oliva q.b. - sale grosso q.b. Per l...
Ricetta Risotto agli champignons profumato al basilico

Risotto agli champignons profumato al basilico

1 voto
vegetariano
Portata principalefacile431 kcal50 Minuti
Ingredienti: - 320 g di riso - 300 g di champignons freschi - 1 litro di brodo vegetale - 2 spicchi d'aglio - 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva - qualche fog...
Ricetta Arrosto ai funghi champignon

Arrosto ai funghi champignon

1 voto
Portata principalefacile35 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 600 g arrosto di vitello - 300 g di funghi champignon - 1 scalogno - 1 spicchio d'aglio - 1,5 l di brodo - 1 bicchiere di vino bianco - 1 rametto d...




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