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Ricetta con champignon 637 ricette

INGREDIENTI


Uno dei funghi più famosi e versatili in cucina è sicuramente lo champignon. Facilmente coltivabile anche in casa e comunemente diffuso in autunno nei prati del centro e nord Italia. Dal sapore neutro e con l'inconfondibile profumo di bosco, questo apprezzatissimo fungo si presta ad una serie di preparazioni differenti, che spaziano dall'antipasto al contorno. Ottimo fresco e crudo nell'insalata con champignon unito a scaglie di grana ed insalata mista. Importante fungo da unire in una fantasia di funghi trifolati da accompagnare con crostini croccanti. Indimenticabile la mousse di champignon ottima come ripieno di torte salate o come condimento per la pasta.

Ricetta Champignons aromatici _ toltott champignon

Champignons aromatici _ toltott champignon


senza glutinevegetariano
Altrofacile135 kcal45 Minuti
Ingredienti: - 18 grossi champignons - un mazzetto piccolo di prezzemolo - mezzo mazetto di origano - 2 uova - 100 ml di panna fresca - 3 cucchiai di parmigiano reggiano - 1 cucchiai di olio d'oliva - sale - pepe - burro - un mazzetto di erba cipollina...
Ricetta Zucchine ripiene di funghi champignon

Zucchine ripiene di funghi champignon

10 voti
vegetariano
Portata principalefacile120 kcal50 Minuti
Ingredienti: - 2 zucchine - 4 funghi champignon - 1 cucchiaio pan grattato - 1 cucchiaio di formaggio grat - 1 ciuffo di prezzemolo - 1/2 bicc di vino bianco - 2 spicchi d aglio - olio evo - pepe nero - sale...
Ricetta Pappardelle alla crema di funghi champignon

Pappardelle alla crema di funghi champignon

9 voti
Portata principalemedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: 400 gr. di Pappardelle - 200 gr. di Funghi porcini freschi e 200 gr. di champignon - 200 gr. di Pancetta - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 costa di Sedano - 1 mazzetto di Prezzemolo - Olio extravergine d'oliva - Sale - Pepe...
Ricetta Sugo con funghi champignon e citydeal

Sugo con funghi champignon e citydeal

6 voti
senza glutinevegetariano
Portata principalefacile58 kcal35 Minuti
Ingredienti: - 200 g di funghi champignon - 1/2 bottiglia di sugo di pomodoro - 1/2 cipolla - prezzemolo - olio - sale - pepe...
Ricetta Filetto di persico in crosta di patate con salsa ai funghi champignon

Filetto di persico in crosta di patate con salsa ai funghi champignon

5 voti
Portata principalefacile25 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 4 filetti di pesce persico senza pelle - 500 g di patate novelle piccole tutte della stessa dimensione o quasi - 300 g di funghi champignon affettati e puliti - 20 g di olio extravergine di oliva - sale e pepe Q.b. - 1 spicchio d'aglio - Burro Q.b....
Ricetta Funghi champignon con provola

Funghi champignon con provola

3 voti
senza glutinevegetariano
Antipastofacile5 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 vaschetta di funghi champignon Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo q.b. Provola in scaglie Succo di 1 limone...
Ricetta Champignons ripieni

Champignons ripieni

3 voti
Altrofacile15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Questo è decisamente un modo più goloso di mangiare gli champignons che a me risultano un po' insipidi.... 6 cappelle di champignons, sale e pepe, olio evo per la farcia: pangrattato, capperi, 2 fettine di fontina a pezzetti, parmigiano grattugiato ...
Ricetta Insalata di granchio e champignon

Insalata di granchio e champignon

3 voti
Antipastomedia15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 250 g Polpa di Granchio (in scatola) 250 g Champignon 250 g Fagiolini 12 pomodorini 4 Foglie Lattuga 1 ciuffetto Erba Cipollina Succo di Limone Olio Extra Vergine q.b. Sale q.b. Pepe...
Ricetta Supremes de volaille aux champignons di julia child

Supremes de volaille aux champignons di julia child

3 voti
Portata principalefacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 2 petti di pollo divisi in 2 parti e pressati - 5 cucchiai di burro - 1 cucchiaio di scalogno o cipollotto tritato - 125 g di champignons tagliati a fette o a dadini - sale Per la salsa: - 60 g di brodo chiaro o scuro di manzo o pollo - 60 g di p...
Ricetta Potage veloutè aux champignons di julia child

Potage veloutè aux champignons di julia child

3 voti
Portata principalefacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: spesa : - 4 cucchiai di cipolla tritata - 3+2+3 cucchiai di burro - 3 cucchiai di farina - 1400 ml di brodo di pollo o fondo chiaro - 2 rametti di prezzemolo - la punta di un cucchiaino di timo - 1/3 di foglia di alloro sbriciolata - 360g di funghi c...
Ricetta Quiche ai funghi champignon e asiago

Quiche ai funghi champignon e asiago

3 voti
Portata principalefacile40 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 250 g di pasta per pizza o pasta sfoglia - 300 g di funghi champignon - 100 di formaggio asiago - 100 di prosciutto cotto a dadini - 100 di speck di asiago in fette - 1 mozzarella - Olio evo qb - Sale qb - 100 ml di latte - 2 uova - Prezzemolo un...
Ricetta Crostini ai funghi champignon

Crostini ai funghi champignon

3 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - Fette di pane bruschettato - 2 spicchi d'aglio - 1/2 cipolla bianca - due cucchiaini di prezzemolo fresco tritato - funghi champignon - olio extravergine di oliva - sale e pepe q.b. - peperoncino...
Ricetta Crema di champignon e aglio orsino

Crema di champignon e aglio orsino

2 voti
vegetariano
Altrofacile163 kcal25 Minuti
Ingredienti: - 300 g di champignon - 2 patate medie - 70 gr di aglio orsino - olio evo - 1 scalogno - mezzo bicchiere di latte - brodo vegetale...
Ricetta Ravioli salsiccia e champignon

Ravioli salsiccia e champignon

2 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 500 gr champignon tagliati a fettine, - 200 gr salsiccia sbriciolata - prezzemolo - olio - noce di burro - 1 bicchiere di vino bianco - pepe,dado - 50 gr pangrattato - 50 gr parmigiano - Pasta - 4 uova -Farina 00 q.b....
Ricetta Crema di champignon imbufalita e patate allo speck abbrustolite

Crema di champignon imbufalita e patate allo speck abbrustolite

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: Per la crema: - 500 g di funghi champignon - 125 g di panna da cucina - 2 spicchi di aglio - olio extravergine di oliva q.b. - sale grosso q.b. Per le patate: - 2 patate medie - 6 fette di speck - 1 scalogno - olio extravergine di oliva q.b. - 1 moz...


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