Millefoglie di carasau con zucchine, pomodori e scamorza
La millefoglie di carasau è composta da strati alternati di pane carasau spezzettato, zucchine grattugiate condite con basilico, pomodori a pezzetti privati dei semi e formaggi come scamorza e provolone a lamelle, il tutto condito con olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano. La preparazione prevede una cottura in forno a 180-200° per circa 10 minuti, che permette di amalgamare i sapori mantenendo la struttura a strati. Il risultato è un piatto dal contrasto di texture croccante e morbida, con sapori freschi e aromatici, ideale da gustare tiepido per apprezzare al meglio la combinazione di verdure succose e formaggi filanti.
Ingredienti
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