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Flan al latte condensato

Name: Flan al latte condensato
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: PER IL CARAMELLO; 70 gr di zucchero; PER IL FLAN; 400 gr di latte condensato zuccherato; 400 gr de lait condensato non zuccherato; 3 uova

Dessert

6 porzioni

15 min

50 min

facile

(4.1/5 - 9 voti)
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Un dolce al cucchiaio facile e goloso. Seguite la nostra ricetta passo a passo per prepararlo a casa!

Video

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

PER IL CARAMELLO

70 gr di zucchero

PER IL FLAN

400 gr di latte condensato zuccherato

400 gr de lait condensato non zuccherato

3 uova

Preparazione

Il caramello:
Mettete lo zucchero in un pentolino a fuoco medio e lasciate caramellare senza toccarlo. Per mescolare, muovete dolcemente il pentolino
Versate il caramello negli stampini e mettete da parte. Nel frattempo mettete il latte condensato a bollire (sia quello zuccherato che quello non zuccherato)
Sbattete le uova. Poi quando il latte è giunto ad ebollizione, versatelo nella ciotola che contiene le uova sbattute e mescolate per bene.
Ora versate la preparazione in ogni stampo che contiene il caramello; quindi disponete gli stampi in una taglia profonda e versatevi l'acqua per fare una cottura a Bagno Maria l'acqua deve ricoprire metà stampo). Cuocete per 50 minuti a 160°C.
Aspettate che si raffreddano prima di sformarli. I flan al latte condensato sono pronti!

Petitchef_IT

Consigli:

scelta del latte Se non vi piace il latte condensato potete utilizzare il latte intero oppure il latte di cocco

versione rapida Se avete poco tempo a disposizione potete anche evitare di portare ad ebollizione il latte. Questo passaggio serve esclusivamente per una migliore tenuta del dolce.

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