Petitchef

Flan al latte condensato

Dessert
6 porzioni
15 min
50 min
facile
Un dolce al cucchiaio facile e goloso. Seguite la nostra ricetta passo a passo per prepararlo a casa!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
PER IL CARAMELLO

70 gr di zucchero

PER IL FLAN

400 gr di latte condensato zuccherato

400 gr de lait condensato non zuccherato

Preparazione

  • Tappa 1 - Flan al latte condensato
    Il caramello:
    Mettete lo zucchero in un pentolino a fuoco medio e lasciate caramellare senza toccarlo. Per mescolare, muovete dolcemente il pentolino
  • Tappa 2 - Flan al latte condensato
    Versate il caramello negli stampini e mettete da parte. Nel frattempo mettete il latte condensato a bollire (sia quello zuccherato che quello non zuccherato)
  • Tappa 3 - Flan al latte condensato
    Sbattete le uova. Poi quando il latte è giunto ad ebollizione, versatelo nella ciotola che contiene le uova sbattute e mescolate per bene.
  • Tappa 4 - Flan al latte condensato
    Ora versate la preparazione in ogni stampo che contiene il caramello; quindi disponete gli stampi in una taglia profonda e versatevi l'acqua per fare una cottura a Bagno Maria l'acqua deve ricoprire metà stampo). Cuocete per 50 minuti a 160°C.
  • Tappa 5 - Flan al latte condensato
    Aspettate che si raffreddano prima di sformarli. I flan al latte condensato sono pronti!

Video

YouTube

Foto

Flan al latte condensato, foto 1Flan al latte condensato, foto 2Flan al latte condensato, foto 3

Consigli:

scelta del latte Se non vi piace il latte condensato potete utilizzare il latte intero oppure il latte di cocco

versione rapida Se avete poco tempo a disposizione potete anche evitare di portare ad ebollizione il latte. Questo passaggio serve esclusivamente per una migliore tenuta del dolce.



Commenti dei membri:

poldina, 27/03/2017

Ma lo zucchero secondo me serve per il caramello.

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Sì. Lo zucchero, in effetti, serve per la preparazione del caramello. Forse bisognava specificarlo?

22/03/2017

Lo trovo eccellente, ma: Nb:. Se metti 400 grammi di latte condensato zuccherato non vado ad aggiungere 70 grammi di zucchero.

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Salve,
i 70 gr di zucchero servono per preparare il caramello. :-)


Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Flan all'uovo con caramello
Flan all'uovo con caramello
8 porzioni
1h5m
facile
4.3 / 5
Ricetta Flan al mascarpone e caramello
Flan al mascarpone e caramello
8 porzioni
1h20m
facile
4.3 / 5
Ricetta Flan al cocco - ricetta facile e golosa
Flan al cocco - ricetta facile e golosa
8 porzioni
1h5m
facile
3.8 / 5
Ricetta Plumcake al latte condensato - Ricetta facile
Plumcake al latte condensato - Ricetta facile
8 porzioni
1h5m
facile
4.4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci con latte condensato: tante idee facili e goloseDolci con latte condensato: tante idee facili e goloseRicettario: dolci da preparare con il latte di soiaRicettario: dolci da preparare con il latte di soia

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quali tra questi dolci tradizionali preparerete per Pasqua?
Vota