Parmigiana di zucchine e pomodori pachino

Name: Parmigiana di zucchine e pomodori pachino
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 zucchine; 10 pomodori pachino; Formaggio a pasta filata g 150; Origano; Olio; Sale; Pepe

Portata principale

4 porzioni

facile

40 min

102 Kcal

Una bellissima e gustosa parmigiana di zucchine da preparare a casa. La ricetta è semplicissima!

Ingredienti

4 zucchine
10 pomodori pachino
Formaggio a pasta filata g 150
Origano
Olio
Sale
Pepe

Costo stimato: 4.62€ (1.16€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Spuntate e lavate le zucchine, tagliatele a fette per il lungo dello spessore di circa mm 5, ungetele di olio e passatele sulla griglia. Riducete a fette sottili il formaggio, quindi affettate i pomodori e privateli dei semi.
Ungete di olio il fondo di una terrina e disponetevi, alternate, fette di zucchina, di pomodoro e di formaggio; salate, pepate e cospargete di origano.
Irrorate con un filo di olio e passate in forno a 180° per circa 20 minuti.