Petitchef

Vegetariana

676 ricette
Ricetta Riso con melanzane a funghetto e caciocavallo

Riso con melanzane a funghetto e caciocavallo

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 melanzane 250 g di riso per risotti 2 belle patate 200 g di caciocavallo 1 mozzarella fior di latte 400 g di pomodorini piccadilly olio E.v.o q.b...
Ricetta Crema alla senape e cetrioli

Crema alla senape e cetrioli

Stuzzicherie facile 20 min
Ingredienti: cetrioli yogurt greco: 125 g senape: 2 cucchiaini miele amaro liquido: 1 cucchiaino e mezzo aceto di mele: mezzo cucchiaino sale e pepe...
Ricetta Lasagne con caprino, zucchine e noci

Lasagne con caprino, zucchine e noci

Portata principale facile 25 min 5 min
Ingredienti: 500g di pasta per lasagne fresca 6 zucchine 400g di caprino 4 cucchiai di parmigiano 1 tuorlo 4 cucchiai di gherigli di noce erba cipollina pangratta...
Ricetta Penne di farro con crema di zucchine e gamberi

Penne di farro con crema di zucchine e gamberi

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 4 zucchine piccole 2 spicchi d’aglio 320 g di penne di farro 40 g di pistacchi tostati 15-20 code di gamberi olio 4 cucchiai di parmigiano più scagli...
Ricetta Torta streusel con ciliegie e cardamomo

Torta streusel con ciliegie e cardamomo

Dessert media 30 min 45 min
Ingredienti: per la pasta di base: 300 g di farina 125 ml di latte 1 uovo 40 g di burro 25 g di zucchero 2 cucchiaini e 1/2 di lievito per dolcii semi pestati di u...
Ricetta Mattonella yogurt di fragola e cioccolato

Mattonella yogurt di fragola e cioccolato

Dessert facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1/2 litro panna da montare 80 g di zucchero 2 albumi 1 cucchiaio abbondante di farina di semi di carrubadue vasetti da 175 g di yogurt alla fragola 1...
Ricetta Torta al cocco con palline di cioccolato affogate

Torta al cocco con palline di cioccolato affogate

Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: 150 g farina 150 g farina di cocco 70 g zucchero 60 g burro morbido 1 dl latte 1/2 bustina di lievito Per le pallotte: 100 g farina 80 g cacao amaro ...
Ricetta Trenette alla carbonara di peperoni e carpaccio di tartufo nero

Trenette alla carbonara di peperoni e carpaccio di tartufo nero

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 peperoni rossi Arrosto Oil 200 g di organico Trenette Una noce di burro Un pizzico di pepe nero 4 uova parmigiano sale...
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Ricetta Peperoni alla partenopea

Peperoni alla partenopea

Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 800 g di peperoni gialli rossi carnosi 3 cucchiai di capperi sotto sale 2 cucchiai di pinoli 4/5 filetti di acciughe 3/4 cucchiai di olive nere di ga...
Ricetta Budino di riso alla vaniglia e cardamomo

Budino di riso alla vaniglia e cardamomo

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 25 g Riso Basmati 250 ml Latte Vegetale 25 g Zucchero 1 o 2 bacche di Cardamomo 1/4 cucchiainoVaniglia...
Ricetta Gnocchi di riso con shiitake

Gnocchi di riso con shiitake

Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: Gnocchi di riso Funghi Shiitake Cipolla Shoyu Olio Piccante...
Ricetta Pinolata Di Cipolle E Uvetta

Pinolata Di Cipolle E Uvetta

 
senza glutine
Contorni facile 25 min 111 kcal
Ingredienti: 3 Cipolle bianche 2 cucchiai Uvetta 1 cucchiaio Pinoli Vino Bianco 1 cucchiaio Olio EVO 1 pizzico di sale...
Ricetta Mezze penne con zucchine, melanzane e pesto di menta

Mezze penne con zucchine, melanzane e pesto di menta

 
senza glutine
Portata principale media 35 min 142 kcal
Ingredienti: Per 200 g di mezze penne: 200 g di zucchine tagliate a bastoncino 200 g di melanzane sbucciate e tagliate a cubetti olio parmigiano sale per il pesto...
Ricetta Torta salata melanzane e provola

Torta salata melanzane e provola

 
senza glutine
Portata principale media 55 min 357 kcal
Ingredienti: 800 g circa di melanzane 200 g di provola 3 uova 250 g circa di pomodorini parmigiano grattugiato olio sale pepe origano...
Ricetta Insalata di asparagi con salsa al mango

Insalata di asparagi con salsa al mango

Antipasto media 15 min 15 min
Ingredienti: 1 Kg di Asparagi Verdi 7 Pomodori Ciliegini Olio evo 1 Mango 3 cucchiai di Yoghurt bianco 3 cucchiai di Aceto bianco 3 cucchiai di Olio evo Sale Pep...
Ricetta Farinata di ceci

Farinata di ceci

 
Stuzzicherie facile 8h30m 263 kcal
Ingredienti: 200 g di farina di ceci 600 g di acqua 3 cucchiai di olio E.V.O. 1 cucchiaino di sale fino...
Ricetta Muffins alle melanzane e basilico

Muffins alle melanzane e basilico

Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: farina : 350 g pecorino sardo grattugiato: 90 g melanzane viola: 2 di media grandezza cipollotto fresco: 1 aglio: 1 spicchio basilico: una decin...
Ricetta Tian di melanzane

Tian di melanzane

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: Alcune fette di involtini di melanzane Formaggio affumicato A schiacciato pomodori Sale Pane fatto in casa Erbe macinate Olive nere Olio extra...
Ricetta Curry di patate e verdure allo yogurt

Curry di patate e verdure allo yogurt

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g di patate 500 g di altre verdure cipolla tritata 3 cucchiai d'olio brodo vegetale un cucchiaio di curry peperoncino 250 g di yogurt...
Ricetta Crema di ceci alla paprika

Crema di ceci alla paprika

 
Portata principale facile 12h40m 524 kcal
Ingredienti: 200g ceci secchi 1 carota 1 costa di sedano 1/2 cipolla 1 pomodoro 2 cucchiaini di paprika olio evo pepe nero...
Ricetta Frittedda.... non altro che fave piselli e carciofi!

Frittedda.... non altro che fave piselli e carciofi!

 
Portata principale facile 45 min 629 kcal
Ingredienti: 1 kg di fave 1kg di piselli 8 carciofi 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di dado vegetale 1 cipolla 2 spicchi d aglio prezzemolo sale pepe ner...
Ricetta Gnudini di ricotta e spinaci

Gnudini di ricotta e spinaci

Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di ricotta di pecora 1,5 kg di spinaci surgelati 5 uova un bel po di parmigiano farina noce moscata sale e pepe 250 g di ricotta altrettanto di ...
Ricetta Insalata tiepida di gamberi e carciofi

Insalata tiepida di gamberi e carciofi

Portata principale media 20 min 27 min
Ingredienti: code di gamberi fresche 400 g 8 carciofi freschi senza spine succo di un limone Olio evo Aglio Prezzemolo Vino bianco 1/ bicchiere Pepe e sale q.b Br...
Ricetta Conchiglioni con asparagi

Conchiglioni con asparagi

Portata principale facile 45 min 40 min
Ingredienti: 300 g di conchiglioni 400 g di ricotta di bufala o pecora 2 uova 2 mazzi di asparagi parmigiano sale pepe noce moscata un pò di burro x la pirofila e...


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