Sformatino di tofu, cavolfiore e piselli

Ingredienti

• 250 g di tofu morbido
• 250 g di cavolfiore
• 100 g di piselli bolliti
• un cucchiaio di gomasio alle alghe
• olio evo
• pangrattato

Preparazione

• Prendete 250 g di tofu morbido e frullatelo con 250 g di cavolfiore già cotto al vapore.
• Aggiungete 100 g di piselli bolliti e un cucchiaio di gomasio alle alghe.
• Mescolate bene bene. Ungete con una pennellata di olio evo degli stampini da torta monoporzione e ricoprite di pangrattato.
• Versate l'impasto nelle tortierine e cuocete a 200° per 15 minuti o finchè la superficie dello sformato vi sembrerà solida. Servite caldo.

Domande

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