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Merluzzo in crosta

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4 porzioni
25 min
30 min
media
Pesce in crosta. Una ricetta semplice e sfiziosa che piacerà a tutta la famiglia, compresi i più piccoli! Seguite i passaggi spiegati passo a passo e provate a prepararla a casa vostra.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 rotolo di pasta sfoglia

1 filetto di merluzzo

300 gr di spinaci cotti


1 tuorlo d'uovo


Preparazione

  • Tappa 1 - Merluzzo in crosta
    Stendete la pasta sfoglia. Collocate gli spinaci nel mezzo cercando di dare una forma ovale. Quindi posate sopra il filetto di merluzzo
  • Tappa 2 - Merluzzo in crosta
    Tagliate la mozzarella a fette e posatele sul pesce. Poi tagliate delle strisce di sfoglia di 1 cm di larghezza su entrambi i lati.
  • Tappa 3 - Merluzzo in crosta
    Intrecciate la pasta sfoglia sul merluzzo, alternando una striscia per ogni lato. ( Guardate il video a fondo pagina per capire meglio il procedimento)
  • Tappa 4 - Merluzzo in crosta
    Ora sigillate bene i bordi facendo pressione con le dita. Utilizzate la pasta sfoglia che è avanzata per creare una coda ed incollatela sull'estremità posteriore. Per finire spennellate con il tuorlo d'uovo.
  • Tappa 5 - Merluzzo in crosta
    Infornate per 30 minuti a 180°C.
  • Tappa 6 - Merluzzo in crosta
    Il merluzzo in crosta è pronto. Buon appetito!

Video

YouTube

Foto

Merluzzo in crosta, foto 1Merluzzo in crosta, foto 2Merluzzo in crosta, foto 3Merluzzo in crosta, foto 4

Consigli:

Il pesce: Per questa ricetta potete utilizzare qualsiasi pesce a carne bianca

La mozzarella: Al posto della mozzarella potete utilizzare la besciamella. Il vostro pesce in crosta sarà ancora più gustoso



Commenti dei membri:

celso, 07/02/2019

Excelente

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

Visto che bella ricetta? Semplice e gustosa! :-)


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