Merluzzo in crosta

Name: Merluzzo in crosta
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 1 filetto di merluzzo; 300 gr di spinaci cotti; 1 mozzarella; 1 tuorlo d'uovo; sale; pepe

Portata principale

4 porzioni

25 min

30 min

media

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Pesce in crosta. Una ricetta semplice e sfiziosa che piacerà a tutta la famiglia, compresi i più piccoli! Seguite i passaggi spiegati passo a passo e provate a prepararla a casa vostra.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

1 rotolo di pasta sfoglia

1 filetto di merluzzo

300 gr di spinaci cotti

1 mozzarella

1 tuorlo d'uovo

sale

pepe

Preparazione

Stendete la pasta sfoglia. Collocate gli spinaci nel mezzo cercando di dare una forma ovale. Quindi posate sopra il filetto di merluzzo
Tagliate la mozzarella a fette e posatele sul pesce. Poi tagliate delle strisce di sfoglia di 1 cm di larghezza su entrambi i lati.
Intrecciate la pasta sfoglia sul merluzzo, alternando una striscia per ogni lato. ( Guardate il video a fondo pagina per capire meglio il procedimento)
Ora sigillate bene i bordi facendo pressione con le dita. Utilizzate la pasta sfoglia che è avanzata per creare una coda ed incollatela sull'estremità posteriore. Per finire spennellate con il tuorlo d'uovo.
Infornate per 30 minuti a 180°C.
Il merluzzo in crosta è pronto. Buon appetito!

Video

Petitchef_IT

Osservazioni:

Il pesce: Per questa ricetta potete utilizzare qualsiasi pesce a carne bianca

La mozzarella: Al posto della mozzarella potete utilizzare la besciamella. Il vostro pesce in crosta sarà ancora più gustoso

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