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Uovo con Vitello

114 ricette
Ricetta Blanquette di vitello, la ricetta francese facile e gustosa!

Blanquette di vitello, la ricetta francese facile e gustosa!

(3 voti), (1) , (230)
Portata principale facile 2 h 25 m 322 kcal
Ingredienti: 500 gr spalla di vitello 3 carote 200 gr di funghi champignon 1 cipolla 2 cucchiai di farina 150 ml di vino bianco 1 mazzetto di erbe aromatiche...
Ricetta Cotolette di vitello saporite

Cotolette di vitello saporite

(17 voti), (3) , (403)
Portata principale facile 15 min 655 kcal
Ingredienti: 2 fettine di vitello 70 gr di pangrattato 30 gr di parmigiano 2 uova farina sale pepe aglio in polvere prezzemolo in polvere Per la cottura...
Ricetta Polpette al sugo morbide e saporite

Polpette al sugo morbide e saporite

(3 voti), (96)
Portata principale facile 35 min 400 kcal
Ingredienti: Per il sugo: 500 ml di passata di pomodoro 1/2 cipolla piccola olio extravergine d'oliva Per le polpette: 200 gr Macinato di maiale 200 gr Ma...
Ricetta Polpette al sugo con cuore di mozzarella

Polpette al sugo con cuore di mozzarella

(2 voti), (128)
Portata principale facile 40 min 419 kcal
Ingredienti: 55 ml di latte 1 cucchiaio di pangrattato 200 gr di macinato di vitello 50 gr di macinato di maiale 1 uovo 1 spicchio d'aglio 25 gr di parmigian...
Ricetta Cappone ripieno alle castagne

Cappone ripieno alle castagne

(5 voti), (119)
Portata principale media 35 min 2 ore
Ingredienti: 1 cappone da 3kg 400 ml di brodo di pollo o di piccione olio d'oliva La farcitura: 300 gr di macinato di vitello 6 carote 1 mazzetto di prezze...
6 metodi per cucinare le uova: ricette e tempi di cottura per un risultato perfetto

6 metodi per cucinare le uova: ricette e tempi di cottura per un risultato perfetto

(103 voti)

Tanti metodi di cottura per ottenere gusti differenti da uno stesso ingrediente: le uova. E voi quale preferite?

Ricetta Polpette di vitello in padella

Polpette di vitello in padella

(2 voti), (1) , (64)
Portata principale facile 25 min 322 kcal
Ingredienti: 300 gr di macinato di vitello 30 gr di parmigiano grattugiato (o grana padano) 1 uovo 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di o...
Ricetta Spezzatino di vitello in bianco al limone

Spezzatino di vitello in bianco al limone

(97 voti), (8) , (1205)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 800 g di spezzatino di vitello 40 g di burro 1 cipolla piccola 1/2 bicchiere di vino bianco brodo (circa 1 tazza) succo di 1/2 limone 1 tuorlo d...
Ricetta Vitello tonnato

Vitello tonnato

(23 voti), (1) , (434)
Antipasto facile 1 ora 40 min
Ingredienti: 500 gr. di girello/magatello di vitello insalatina novella q.b. 6 frutti del cappero olio EVO q.b. sale di Cervia q.b. Brodo: 1,5 lt. di acqua...
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Ricetta Rollé di vitello farcito

Rollé di vitello farcito

(4 voti), (1) , (54)
Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: 900 g di carne di vitello 2 uova 100 g di mortadella 15 g di burro 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 3 bicchieri di vino bianco secco In...
Ricetta Se vitello tonnato il vitel tonnè, che in italiano diventa il vitello tonnato

Se vitello tonnato il vitel tonnè, che in italiano diventa il vitello tonnato

(2 voti), (20)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la carne: 1 kg di girello di vitello una cipolla una carota un gambo di sedano uno spicchio d'aglio foglie di prezzemolo alloro rosmarino salvia t...
Il trucco per sgusciare facilmente le uova sode

Il trucco per sgusciare facilmente le uova sode

(4 voti)

Sgusciare le uova sode può essere più complicato di quanto si pensi... Per fortuna arriviamo nella vostra cucina con un trucco testato e approvato per sgusciarle in un batter d'occhio e senza scottarsi i polpastrelli. Seguite il nostro tutorial!

Ricetta Rotolo di vitello farcito

Rotolo di vitello farcito

(7 voti), (1) , (53)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 1 fetta di vitello da 1 kg 3 uova funghi spinaci 150 gr. di prosciutto cotto cipolla 1/2 bicchere di vino rosso olio sale...
Ricetta Polpettine di vitello al limone

Polpettine di vitello al limone

(5 voti), (1) , (323)
Portata principale facile 40 min 539 kcal
Ingredienti: 250 g di carne trita di vitello 150 g di carne trita di manzo 2 uova 2 fette di pane bagnato nel latte prezzemolo pangrattato sale e pepe 1 lim...
Ricetta Fesa di vitello ripiena

Fesa di vitello ripiena

(2 voti), (13)
Altro facile 2 ore 1 ora
Ingredienti: 600 gr di fesa di vitello cipolline fresche 1 bicchiere di vino rosso buono olio burro sale farina ( spago da cucina) Per il ripieno: ...
Ricetta Rotolo di vitello arrosto

Rotolo di vitello arrosto

(1 voto), (1) , (15)
Portata principale facile 50 min 507 kcal
Ingredienti: 1,200 kg di rotolo di vitello pepe 3 uova sale 2 cucchiai di parmigiano 1/2 bicchiere di vino bianco 100 g di burro 1 carota 1 cipolla...
Ricetta Vitello tonnato o vitel tonnè

Vitello tonnato o vitel tonnè

Portata principale facile 30 min
Ingredienti: Per il vitello: 800 g girello di vitello (magatello) 1 cipolla 2 carote 1 costa di sedano 2 foglie di alloro 6-7 grani pepe nero 5 chiodi di ga...
Ricetta Per i bambini:polpette di verdure e vitello

Per i bambini:polpette di verdure e vitello

Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 300 gr di macinato di vitello 1 uovo un mazzetto di erbette 50 gr di ricotta prezzemolo 1 manciata di mollica di pane raffermo latte sale formaggio gr...
Ricetta Involtini di vitello con fagiolini e pomodori

Involtini di vitello con fagiolini e pomodori

Portata principale facile 55 min 712 kcal
Ingredienti: 8 fettine di vitello 150 g di macinato di vitello 150 g di funghi champignon 1 uovo 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio tritato 70 g...
Ricetta Polpette di vitello in foglia di lattuga

Polpette di vitello in foglia di lattuga

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 200 g polpa di vitello macinata 1 uovo 1 fetta di pane casareccio olio evo le foglie di un cespo di lattuga pepe sale...
Ricetta Polpettine di vitello di mare

Polpettine di vitello di mare

Portata principale facile 1 ora 281 kcal
Ingredienti: 500/600 g di vitello di mare qualche alice fresca 2 uova 2/3 patate bollite prezzemolo 4 cucchiai di pane grattugiato sale pepe olio extra vergine me...
Ricetta Polpettine di vitello agli asparagi

Polpettine di vitello agli asparagi

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 500 g di polpa di vitello macinata 1 salciccia piccola 1 scalogno 1 uovo 20 g di panna pan grattato vino bianco 1,5 Kg di asparagi verdi olio extrave...
Ricetta Polpette ai carciofi senza uova

Polpette ai carciofi senza uova

(1 voto), (14)
Portata principale facile 30 min 280 kcal
Ingredienti: 400 g polpa di vitello tritata 200 g di cuori di carciofo uno spicchio d'aglio un cucchiaino di cipolla tritata un ciuffo di prezzemolo tritato un cu...
Ricetta Raviole del plin con crema di latte di parmigiano e gocce di balsamico

Raviole del plin con crema di latte di parmigiano e gocce di balsamico

(21 voti), (2) , (126)
Portata principale media 12 min 10 min
Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina di grano tenero 0 (io ho usato la farina per pasta fresca del Molino Grassi) 1 uovo intero biologico 2 tuorli biologico...
Ricetta Carne cruda di fassone battuta al coltello

Carne cruda di fassone battuta al coltello

(19 voti), (77)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: * 300 gr. di carne di Fassone piemontese o vitello magra * 3 gambi di sedano * 1 spicchio di aglio * 150 gr. di Parmigiano grattugi...
Ricetta Involtini di verza con carne macinata

Involtini di verza con carne macinata

(15 voti), (1) , (90)
Portata principale facile 1 ora 324 kcal
Ingredienti: 8 foglie di verza 250 g di macinato di vitello 40 g di grana grattugiato 1 fette di pane raffermo ammollato nel latte 1 uovo 1 cucchiaio di prezz...


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