Trota

La trota è un pesce molto comune qui da noi e appartiene alla famiglia della Salmonidae. Le trote preferiscono le acque costiere ma è possibile trovarle anche in quelle interne. Si tratta di un pesce molto comune ed è possibile trovarlo, oltre che in Europa, in America settentrionale, in Asia e in Africa settentrionale. Le trote si riconoscono per il cranio a forma conica e per la grande bocca. Il corpo si presenta allungato. Questo pesce ha alla base della sua alimentazione, insetti, crostacei e vermi. La trota può essere cucinata in diversi modi come, ad esempio, ripiena, al burro, alle erbe e alle mandorle.

Trota salmonata saporita

Portata principale facile 30 min 330 kcal

Ingredienti: 1 trota salmonate spinata un pezzo di burro vino bianco dado aglio e salvia pane grattugiato

Filetti di trota salmonata in salsa agreste

Portata principale media 35 min 302 kcal

Ingredienti: 4 filetti di trota 1 tuorlo 1 cipolla 1 limone 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di farina 4 cucchiai di olio di oliva sale pepe noce...

Involtini di trota su crema di cannellini al profumo di timo

Portata principale media 1 h 25 m 673 kcal

Ingredienti: 300gr fagioli cannellini lessati 500gr di filetti di trota 2 zucchine 5 fette di pane raffermo 2cm di radice di zenzero Prezzemolo 2 rametti di...

Polpettine di trota

Antipasto facile 20 min 140 kcal

Ingredienti: 2 filetti di trota salmonata erba cipollina q.b. sale q.b. pangrattato q.b. olio per friggere riduzione di aceto balsamico (facoltativo)

Filetto di trota all'arancia in padella

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 2 filetti di trota salmonata succo di 2 arance poco burro salato Fattorie Fiandino farina sale e pepe

Orecchiette alla trota e topinambur

Portata principale media 20 min 15 min

Ingredienti: 400 g orecchiette fresche 300 g topinambur 160 g trota senza pelle (2 filetti circa) 1 spicchio di arancia biologica, con la buccia 1 spicchio...

Tiepido di riso venere e trota

Portata principale facile 35 min 129 kcal

Ingredienti: Riso venere filetti di trota burro mix di erbe aromatiche (rosmarino, timo, salvia) pomodori cuore di bue sale

Filetto di trota con salsa di senape e capperi

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 2 filetti di trota 2 cucchiaia di senape 1 o 2 cucchiaia di fecola di patate brodo vegetale mezzo bicchiere di vino bianco 2 cucchiaini di cappeti...

Trota alla boscaiola contadina (piatto light)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 1 trota erbe aromatiche miste verdure miste precotte e tagliate a pezzetti 150 g di funghi puliti e tagliati a listarelle ½ bicchiere di vino sale

Trota con ripieno di erbette e formaggio

Portata principale media 20 min 30 min

Ingredienti: 2 filetti di trota 2 mazzetti di erbette fresche 8 fette di formaggio a pasta morbida 8 fette sottili di limone (assolutamente non trattato)...

Filetti di trota al forno

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 2 filetti di trota 1 limone piccolo 5/6 foglie di salvia 1 rametto di rosmarinoolio sale 1 spicchio di aglio

Filetto di trota iridea al cartoccio

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 g filetto di trota iridea 1 limone biologico salvia rosmarino 1 cucchiaio raso di semi di finocchio 1 spicchio d'aglio 1 filo d'olio...

Tranci di trota salmonata alle verdure al cartoccio

Portata principale facile 1 h 20 m 670 kcal

Ingredienti: 4 tranci di trota (senza pelle) 1/2 carota 1/2 cipolla 1 piccola costa di sedano 1/2 limone Prezzemolo Olio extravergine Sale

Trota in crosta di sale e premio!

Portata principale facile 1 h 15 m 165 kcal

Ingredienti: 1 trota salmonata 1,5 Kg di sale grosso un pugno di farina mezzo bicchiere di vino bianco 3 fette di limone olio extravergine di oliva

Spiedini di trota al bbq

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 trota da 400 gr 1 zucchina 12 pomodorini pachino pangrattato q.b. 2 funghi champignon 6 fogioline di salvia 6 fogioline di basilico 1 spicchio...

Tagliatelle con trota affumicata ....natale

Antipasto facile 33 min 210 kcal

Ingredienti: 250 g tagliatelle all'uovo 100 g trota affumicata 100 g polpa di pomodoro 30 g cipolla finocchietto fresco aglio olio d'oliva vino bianco secco...

Filetto di trota salmonata al forno

Portata principale facile 35 min 759 kcal

Ingredienti: 1 FILETTO DI TROTA 1 CAROTA 1 GAMBO DI SEDANO 1 CIPOLLA PICCOLA ROSSA 1/2 LIMONE 6 OLIVE VERDI 1 CUCCHIAIO DI CAPPERI SOTTO ACETO 2 FILETTI DI...

Filetti di trota ai carciofi

Portata principale facile 30 min 459 kcal

Ingredienti: 800 g di filetti di trota 4 carciofi 1 limone 50 g di burro abbondante olio per friggere sale e pepe

Spaghetti alla trota affumicata e provola

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 320 g di spaghetti 100 g di provola affumicata 200 g di filetti di trota affumicata 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 mazzetto di...