Tiepido di riso venere e trota

Name: Tiepido di riso venere e trota
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Riso venere; filetti di trota; burro; mix di erbe aromatiche (rosmarino, timo, salvia); pomodori cuore di bue; sale

Portata principale

facile

35 min

129 Kcal

Ottimo piatto gustoso.

Ingredienti

Riso venere
filetti di trota
burro
mix di erbe aromatiche (rosmarino, timo, salvia)
pomodori cuore di bue
sale

Costo stimato: 1.74€ (0.43€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Portare a cottura il riso in acqua salata.
In una padella fare sciogliere abbondante burro, unire i filetti di trota ed insaporire con una spolverata del mix di erbe aromatiche ed un po’ di sale. Cuocere a fuoco vivo rigirando una volta i filetti.
Quando saranno ben rosolati da ambo i lati, sminuzzarli ed unirli, insieme con il loro fondo di cottura, al riso.
Mescolare bene e servire tiepido, accompagnato da un dadolata di pomodoro fresco e decorato con sfoglie croccanti di riso venere.