Filetti di trota al forno

Ingredienti

• 2 filetti di trota
• 1 limone piccolo
• 5/6 foglie di salvia
• 1 rametto di rosmarinoolio
• sale
• 1 spicchio di aglio

Preparazione

• Prendere carta di forno, bagnare ed essiccare, rivestire il piatto a forno e mettere le reti senza aggiungere per il momento condimenti.
• Ad una parte spezzettare finemente la salvia e giaiguilles di rosmarino e mettere in una ciotolina dove successivamente aggiungere la sostanza del limone, l'olio, il sale e l'aglio tagliato più in parti.
• Emulsionare un po'e lasciare riposare una decina di minuti.
• Con l'aiuto di un pennellino di cucina “spennellato„ le trote usando tutta l'emulsione.
• Infornare a 200° per 20 minuti in forno statico.

Domande

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