Rustici napoletani
Ingredienti
4
Per la frolla:
Per il ripieno:
Costo stimato: 8.5Euros€ (2.13€/Porzioni)
Preparazione
Preparazione30 min
Cottura25 min
- Preparare la frolla mescolando velocemente tutti gli ingredienti.
- Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e mettere in frigo a riposare per 30 minuti.
- Unire la ricotta e le uova e mescolare bene fino ad ottenere una crema.
- Unire salame e fior di latte tagliati a dadini, poi il parmigiano, il pepe e il sale.
- Stendere la pasta in una teglia imburrata e infarinata, oppure negli stampini, disporvi il ripieno e coprire con un altro strato di pasta.
- Spennellare con uovo e latte e cuocere a 180° fino a doratura.
Domande
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