Un connubio di profumi: la pastiera napoletana!

Ingredienti

Per la pasta frolla:

• 500 g di farina
• 200 di burro
• 200 di zucchero
• 4 uova

Per l'impasto interno:

• 600 g di ricotta
• 450 g di zucchero
• 700 g di grano cotto
• 500 ml di latte
• 20 g di burro
• scorza di 1 limone
• 8 uova
• 50 ml di acqua di fiori d'arancio
• 1 cucchiaino colmo di cannella
• 2 bustine di vanillina
• 100 g di scorza d'arancia candita