Petitchef

Rotolini di zucchine con crudo e robiola

Antipasto
4 porzioni
15 min
10 min
facile
Un antipasto semplice veloce e delicato

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
12 fette di zucchine

robiola, 100 g

prosciutto crudo a fette, 40 g

erba cipollina tritata, un cucchiaio

sale e pepe

Preparazione

  • Tagliate le zucchine nel senso della lunghezza, ricavando fette con spessore di circa 3 millimetri, mettetele in un piatto piano, salate leggermente e lasciate riposare 15 minuti in modo che perdano la loro acqua di vegetazione. Scolatele e grigliatele in una bistecchiera ben calda poi fatele raffreddare.
  • Mettete in una ciotola il formaggio con l'erba cipollina e un po' di sale e pepe, mescolate.
  • Riprendete le zucchine, spalmate ogni fetta con il formaggio, adagiatevi sopra pezzetti di prosciutto e arrotolate le fette a chiocciola. Potete chiudere ogni rotolino con un filo di erba cipollina legato attorno ad esso. Fate riposare in frigo fino al momento di servire.



Commenti dei membri:

01/03/2013

Facile ,legero e molto buono

(0) (0) Abuso
01/03/2013

Antipasto facile

(1) (0) Abuso
01/03/2013

Fantastique!

(1) (0) Abuso

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