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Frittelle di zucchine con dip ai cetrioli

Queste deliziose ciambelle sono particolarmente ideali come aperitivo! Hanno un gusto unico!

Stuzzicherie
8 porzioni
30 min
15 min
facile
  • Frittelle di zucchine con dip ai cetrioli
  • Frittelle di zucchine con dip ai cetrioli, foto 2
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Ingredienti

8

Preparazione

  • Grattugiare i cetrioli salarli e metterli in un colino a perdere l’acqua in eccesso, quindi strizzarli, condirli con il succo di limone sale e pepe ed unirli allo yogurt greco.
  • Preparare la pastella, battere le uova, aggiungere la farina diluendo con il latte fino ad ottenere un impasto cremoso, aggiungere sale, pepe, il lievito, le zucchine grattugiate, la cippolla tritata, il sale al limone.
  • Scaldare un filo d’olio in una padella inaderente e cuocere le frittellle a cucchiaiate. Servire con la dip ai cetrioli e un calice di bollicine .

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