POLPETTINE DI PANGRATTATO E FINOCCHIETTO SELVATICO

Name: Polpettine di pangrattato e finocchietto selvatico
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: finocchietto; pangrattato; 2 uova; sale; pepe; olio d'oliva; grana o parmigiano grattugiato; latte

Antipasto

2 porzioni

30 min

20 min

facile

POLPETTINE DI PANGRATTATO E FINOCCHIETTO SELVATICO

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Ingredienti

finocchietto
pangrattato
2 uova
sale
pepe
olio d'oliva
grana o parmigiano grattugiato
latte

Preparazione

Lavate e bollite il finocchietto in acqua salata al punto giusto. Scolate e tritate grossolanamente.
Aggiungetelo, poi, ad un impasto di pangrattato, 2 uova, sale, pepe, olio d'oliva, grana o parmigiano grattugiato, latte.
Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto morbido, ma lavorabile. Foderate una teglia con un foglio di carta forno.
Fate delle polpettine con l'impasto e disponetele sulla teglia. Infornate a temperatura moderata (180 gradi) fino a doratura.

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