Petitchef

Polpettine di hummus

Altro
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
2 tazze di ceci cotti

2 cucchiai di tahina

2 cucchiai di succo di limone

1 cucchiaino di cumino

1 pizzico di peperoncino

1 cucchiaino di curcuma

1 spicchio d'aglio

2 cucchiai di prezzemolo tagliato

sale

Per la salsa

yogurt bianco intero

rosmarino

sale

pepe

Preparazione

  • Mettere tutti gli ingredienti nel robot di cucina e frullare finché non si ottiene un denso purè di ceci e lasciare l'impasto riposare mezz'ora in frigo.
  • Dopodiché con le mani preparare delle palline della grandezza di una noce e disporle su una teglia grande coperta da carta da forno.
  • Cuocere per circa 15 minuti nel forno preriscaldato a 200 gradi.
  • Servire caldi o freddi accompagnati da una salsina ottenuta mescolando dello yogurt, sale, pepe e rosmarino a piacere.

Domande:






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