Polpettine di pesce al sesamo, papavero blu con salsa alla senape e capperi

Ingredienti

• 400 g di patate
• 300 g di filetti di merluzzo
• 2 cucchiai di pinoli
• 3 uova intere
• 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
• 100 g di maizena
• 100 g di semi di papavero blu
• 100 g di semi di sesamo
• 300 g di yogurt al naturale
• 4 cucchiai di senape dolce
• 2 cucchiai di capperi sottaceto
• 1 puntina di paprika dolce
• sale/pepe/olio di semi per la frittura