Cioccolatini allo zenzero

Name: Cioccolatini allo zenzero
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di cioccolato fondente; 5 g di burro di cacao micronizzato; 1 cucchiaio di zenzero in polvere

Dessert

facile

25 min

1341 Kcal

Ingredienti

500 g di cioccolato fondente
5 g di burro di cacao micronizzato
1 cucchiaio di zenzero in polvere

Costo stimato: 5.11€ (2.55€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura5 min

Facciamo fondere il cioccolato a bagnomaria con la fiamma bassa, non dobbiamo superare mai i 45°C.
Una volta sciolto lasciamolo raffreddare fino a 35°C e aggiungiamo il burro di cacao micronizzato.
Mescoliamo bene finchè il cioccolato non è nuovamente omogeneo, quindi aggiungiamo lo zenzero e versiamo il cioccolato negli stampini appositi in plastica o silicone.
Lasciamo solidificare in frigorifero per circa 20 minuti e sformiamo i cioccolatini.