Polpette di orzo con il pomodoro

Ingredienti

• 300 g di orzo perlato
• 2 foglie di alloro
• 50 g di pangrattato
• 2 uova
• 2 spicchi di aglio
• 1 cucchiaio di prezzemolo (tritato)
• 4 foglie di basilico
• 500 g di polpa di pomodoro
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 6 cucchiai di parmigiano (reggiano grattugiato)
• Sale
• Pepe