Biscotti viennesi!

Name: Biscotti viennesi!
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 g farina; 200 g burro morbido; 110 g zucchero al velo; 20 g fecola di patate; 60 g di albume; aroma di vaniglia

Stuzzicherie

facile

30 min

510 Kcal

Ingredienti

300 g farina
200 g burro morbido
110 g zucchero al velo
20 g fecola di patate
60 g di albume
aroma di vaniglia

Costo stimato: 3.04€ (0.51€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Montare il burro a crema, deve risultare un composto chiaro e spumoso. Aggiungere lo zucchero continuando a montare.
Aggiungere l'albume poco alla volta, quindi le farine setacciate insieme e l'aroma di vaniglia o la buccia di limone.
Ad alcuni biscotti aggiunto qualche nocciola e delle gocce di cioccolato. Infornare in forno ventilato a 190° per circa 8-10 minuti, ma prima di infornare ogni teglia, preferito tenerla in frigo 10 minuti, in modo che mantengano meglio la forma durante la cottura.