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1000 ricette
Ricetta Pizza: base classica di gabriele bonci, quì in versione rossa con mozzarella

Pizza: base classica di gabriele bonci, quì in versione rossa con mozzarella

(14 voti) , (3) , (85)
Stuzzicherie facile 25 min 30 min
Ingredienti: 1 kg farina buratto tipo 1 7 g lievito di birra secco 800 g acqua totale 15/18 g sale fino 20 g olio di oliva...
Ricetta Crocchette con cicoria

Crocchette con cicoria

(14 voti) , (161)
Stuzzicherie facile 20 min 25 min
Ingredienti: 3 patate 200 g circa di cicoria 1 salsiccia 1 uovo 2-3 cucchiai di parmigiano 2-3 cucchiai di pane grattugiato 2 cucchiai di latte pepe sale ...
Ricetta Pizza fritta e fugassin salati e dolci

Pizza fritta e fugassin salati e dolci

(14 voti) , (16)
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1000 gr di farina 0 500 gr di acqua frizzante a temperatura ambiente 50 gr di lievito di birra 2 cucchiaini di zucchero 2 cucchiaini di sale olio p...
Ricetta PLUMCAKE SENZA GLUTINE E LATTOSIO

PLUMCAKE SENZA GLUTINE E LATTOSIO

(14 voti) , (2) , (105)
Stuzzicherie facile 25 min 45 min
Ingredienti: 1 Yougurt bianco di soia 1 vasetto di Zucchero 3 vasetti di Farina senza glutine 2 Uova 1 Bustina lievito zucchero a velo...
Ricetta Polpette tonno e ricotta

Polpette tonno e ricotta

(14 voti) , (4) , (538)
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 160 g di tonno sott'olio 75 g di ricotta fresca 2 cucchiai di parmigiano grattugiato prezzemolo tritato 1 uovo pane grattugiato olio per frittu...
Ricetta FOCACCIA INTEGRALE AL PARMIGIANO CON POMODORINI E ORIGANO

FOCACCIA INTEGRALE AL PARMIGIANO CON POMODORINI E ORIGANO

(13 voti) , (1) , (397)
Stuzzicherie facile 15 min 15 min
Ingredienti: 150gr di farina integrale 150gr di farina manitoba 210gr di acqua 8gr di sale 15gr di lievito madre secco in polvere (in alternativa potete usare ...
Ricetta Pesto di peperoni e noci

Pesto di peperoni e noci

(13 voti) , (1) , (236)
Stuzzicherie facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 coppetta di noci 1 coppetta di basilico fresco 1 cucchiaio di pomodori secchi tagliuzzati 2 cucchiai di olio di oliva 2 spicchi di aglio 2 cucc...
Ricetta Pizzette con pasta madre - post di servizio

Pizzette con pasta madre - post di servizio

(13 voti) , (2)
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 125 g lievito madre 350 g farina 40 g olio 60 g latte 100/110 g acqua 15 g malto 5 g sale...
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Ricetta Cozonac rumeno

Cozonac rumeno

(13 voti) , (3) , (11)
Stuzzicherie facile 1 ora 30 min
Ingredienti: 500 g di farina manitoba 2 uova e un tuorlo 90 g di zucchero 150 g di burro 140 ml di latte un cucchiaino di miele 25 g un pezzo di lievito di birra ...
Ricetta Crescentine o gnocco fritto

Crescentine o gnocco fritto

(13 voti) , (74)
Stuzzicherie facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 g di farina 3 cucchiai di panna fresca latte q.b. sale 1/2 cucchiaino 1 bustina di lievito 500 o 600 g di strutto per friggere...
Ricetta Frittelle ai fiori di zucca lievitate

Frittelle ai fiori di zucca lievitate

(13 voti) , (1) , (55)
Stuzzicherie facile 20 min 5 min
Ingredienti: 150g di farina 120g di acqua tiepida 5 fiori di zucca 1 presa di sale 5g di lievito di birra 1/2 cucchiaino di zucchero abbondante olio per friggere...
Ricetta FRUSTINE DI SEMOLA E OLIVE NERE

FRUSTINE DI SEMOLA E OLIVE NERE

(12 voti) , (169)
Stuzzicherie media 2 ore 20 min
Ingredienti: 250gr di semola rimacinata 250gr di farina 3gr di lievito di birra disidratato (o 12gr di quello fresco) 3 cucchiai di olio extravergine d’o...
Ricetta Pizza ripiena Bonci con fichi e prosciutto crudo

Pizza ripiena Bonci con fichi e prosciutto crudo

(12 voti) , (1) , (130)
Stuzzicherie media 20 min 10 min
Ingredienti: 500 g di farina manitoba Molino Chiavazza 400 g di acqua 3 g di lievito di birra 9 g di sale 10 g di olio e.v.o. 300 g di prosciutto crudo 500-6...
Ricetta Focaccia Alta, Soffice & Morbida con base Croccante

Focaccia Alta, Soffice & Morbida con base Croccante

(12 voti) , (2) , (10)
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g farina tipo ?0? Manitoba ?Lo Conte? 250 g farina tipo ?00? di grano tenero per pizza Molino Spadoni 7 g lievito di birra fresco 320 g di acqua...
Ricetta I kranz di Luca Montersino

I kranz di Luca Montersino

(12 voti) , (33)
Stuzzicherie facile 4 ore 30 min
Ingredienti: 1 Kg pasta sfoglia 1 kg pasta brioche 250 g di confettura albicocche 150 g uva sultanina 150 g di scorza di arancia 500 kg di farina 00...
Ricetta Focaccine farcite al cotto di fichi (fecazz fracid )

Focaccine farcite al cotto di fichi (fecazz fracid )

(12 voti) , (3) , (10)
Stuzzicherie facile 45 min 30 min
Ingredienti: per la sfoglia: 150 g di vino bianco 100 g di olio di oliva 1 cucchiaino di sale fino 500 g farina 00 per il ripieno: 350 g di cotto di fichi una mela...
Ricetta Olive ascolane senza glutine

Olive ascolane senza glutine

(11 voti) , (2) , (189)
Stuzzicherie media 30 min 45 min
Ingredienti: 40 olive verdi (grandi) 80 gr di petto di pollo biologico 80 gr di arista di maiale biologico 1 costa di sedano 1 carota piccola 1 cipollotto o...
Ricetta Panzerotti - milanese street food

Panzerotti - milanese street food

(11 voti) , (1) , (26)
Stuzzicherie facile 15 min 25 min
Ingredienti: 400 g di farina 0 100 g di acqua tiepida 100 g di latte 25 g di strutto 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio di miele millefiori...
Ricetta I muffins di csaba per una dolce coccola golosa!

I muffins di csaba per una dolce coccola golosa!

(11 voti) , (1) , (8)
Stuzzicherie facile 40 min 20 min
Ingredienti: 185 g farina 0 150 g farina integrale 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di cannella macinata 155 g zucchero di canna 250 ml di latticello 125 ml yogu...
Ricetta I savoiardi della nonna (biscotti tipici calabresi)

I savoiardi della nonna (biscotti tipici calabresi)

(11 voti) , (1) , (19)
Stuzzicherie media 45 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di farina 00 6 uova 250 g di zucchero 1 bicchiere di olio e.v.o. 30 g di ammoniaca per dolci 1 bustina di vanillina 250 ml di latte Extra: zucch...
Ricetta Rustici leccesi per puglia e basilicata in tavola...

Rustici leccesi per puglia e basilicata in tavola...

(11 voti) , (2) , (23)
Stuzzicherie facile 35 min 25 min
Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia da frigo 4 nodini di mozzarella a tocchetti polpa di pomodori pelati besciamella densa un pizzico di pepe...
Ricetta Gli scaldatelli lucani

Gli scaldatelli lucani

(11 voti) , (1) , (15)
Stuzzicherie media 1 h 30 m 30 min
Ingredienti: 500 g farina 00 500 g farina di semola 320 g acqua 200 g olio extra vergine di oliva 25 g sale 40 g semi di finocchio 1 uovo...
Ricetta Morbidissimi e dolci panini di zucca

Morbidissimi e dolci panini di zucca

(11 voti) , (104)
Stuzzicherie media 3 ore 20 min
Ingredienti: farina manitoba 650 g purea di zucca 400 g lievito di birra 25 g nella ricetta di Tuki: 10 g di lievito di birra disidratato (circa 1 bustina e mezza...
Ricetta Bastoncini di feta al sesamo

Bastoncini di feta al sesamo

(10 voti) , (249)
Stuzzicherie facile 20 min 8 min
Ingredienti: 180 gr di feta (1 blocco) 50 gr di farina 2 uova 100 gr di sesamo olio per friggere...


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