Risotto al latte e curry
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 320 grammi di riso carnaroli 1 cucchiaio di burro chiarificato 1 porro 500 grammi di latte intero 4 cucchiai di Parmigiano grattugiato brodo di...
Risotto al curry
17 ricette
Il risotto è un piatto della tradizione dell'Italia settentrionale e ne esistono tantissime varianti. Tipico della Lombardia è il risotto alla milanese con brodo di ossobuco e zafferano. Nel Veneto a farla da padrone sono i risotti con piselli, con radicchio o alla marinara a cui si aggiungono frutti di mare. In Piemonte vanno invece per la maggiore le ricette con funghi, fagioli, asparagi, ma il riso viene insaporito anche in molti altri modi: con salsiccia, zucca, rane, peperoni.
Risotto allo zafferano con verdurine croccanti e pollo al curry
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di riso una bustina di zafferano 2 carote 1 gambo di sedano 5 funghi champignon 2 fettine di pollo curry sale
Risotto alla crema di ceci con nocciole e curry
Portata principale facile 50 min 901 kcal
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 150 g di ceci già lessati 20 g di nocciole spellate 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco 1/2 cucchiaino di curry brodo...
Risotto al curry al forno
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 400 g di Riso mezza Cipolla 1000 ml di Brodo vegetale 1 cucchiaino di Curry 500 g di Besciamella 40 g di Burro Sale 3 fette di prosciutto cotto 2...
Risotto alle mele e curry
Portata principale facile 50 min 549 kcal
Ingredienti: 350 gr di riso 3 mele gran smith 1 cipolla bianca 2 cucchiaini di curry 4 cucchiai di parmigiano grattugiato brodo vegetale
Risotto al curry, piattoni e.. in fiore di frolla
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 250 g di fagiolini "piattoni" 1 piccola melanzana media 50 g di lardo o pancetta 1/2 cipolla media 3-4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1...
Risotto speziato all'orientale con gamberi
Portata principale facile 35 min 409 kcal
Ingredienti: 300 gr riso Basmati 150 gr piselli surgelati 200 gr gamberetti sgusciati 1 cipolla piccola di Tropea 2 cucchiai di olio di arachidi 1/2 dado...
Risotto al cantalupo
Portata principale facile 18 min 25 min
Ingredienti: 200 g di Cantalupo 200 g di Riso carnaroli 1 Cipollotto Vino bianco per sfumare 1 noce di Burro 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato 100 g di...
Farro come un risotto, con sugo a crudo
Portata principale facile 45 min 532 kcal
Ingredienti: 80 g di farro Barilla 2 filetti d'acciuga sott'olio 7-8 olive verdi in salamoia olio extravergine di oliva timo curry
Un giallo risotto di funghi pleurotus e pancetta mantecato al mascarpone
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1 cipollotto 1 grossa noce di burro 1 pezzettino di peperoncino fresco 4 funghi pleurotus 1 fetta di pancetta coppata 1 dado ai funghi porcini...
Risotto zucchine, pomodorini e pesce spada
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 3 zucchine genovesi 10 pomodorini pachino mezzo porro 100 g di pesce spada tagliato a fette sottilissime 1 pompelmo brodo vegetale 500 g di...
Risotto con mazzancolle e julienne di zucchine
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 470 g riso Carnaroli 500 g mazzancolle 1 zucchina 1/2 dado insaporitore aglio prezzemolo 2 dadi vegetali 20g formaggio morbido al latte curry...
Risotto con verdure e mele
Portata principale facile 50 min 617 kcal
Ingredienti: 200 gr riso 1 zucchina 1 carota 1 spicchio cipolla Olio evo Brodo 1 mela piccola 1 patata 2 cucchiaini di curry 1 bustina di zafferano Sale
Risotto all'orientale con verdure e gamberetti
Portata principale facile 40 min 465 kcal
Ingredienti: 350 g di riso 1 bustina di zafferano 1 zucchina 1 peperone rosso 1 carota piselli 180 g di gamberetti surgelati 1 cucchiaino raso di curry sale...
Risotto alla zucca e curry
Portata principale facile 30 min 492 kcal
Ingredienti: 320 g di riso 1 scalogno 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaino di curry 450 g di zucca 600 ml di brodo vegetale 400 ml di latte 1 noce di burro 3...
Riso al pollo e mela verde
Portata principale facile 40 min 480 kcal
Ingredienti: 350 g di riso parboiled 250 g di petti di pollo 1 carota 1 mela verde erba cipollina curry limone vino bianco olio extravergine di oliva sale pepe
Risotto al curry con gamberi, zucchine e patate
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 200 g di riso per risotti 1 piccola patata 1 zucchina 150 g di gamberi (sgusciati) 2 cucchaini di Curry in polvere 1 l circa di brodo vegetale...