Petitchef

RISOTTO AL LATTE E CURRY

Portata principale
4 porzioni
30 min
20 min
facile
451 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 4.27 (1.07€/Porzioni)

Preparazione

  • Tagliare il porro a rondelle sottilissime, farlo rosolare con il cucchiaio di burro nel tegame, aggiungere il riso e lasciarlo tostare per qualche minuto.
  • Aggiungere un poco di latte a temperatura ambiente, un pizzicone di fior di sale e continuare la cottura del risotto con il latte.
  • Quando finisce il latte, cominciare ad aggiungere il brodo, fino a che il riso sarà cotto.
  • Aggiustare di fior di sale e aggiungere il Parmigiano grattugiato. Coprire il risotto e lasciarlo riposare alcuni minuti. Impiattare e spolverizzare la superficie con il curry.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (314g)
Calorie: 451Kcal
  • Carboidrati: 70.2g
  • Lipidi: 10.5g
  • Grassi saturi: 6g
  • Proteine: 17.9g
  • Fibre: 3.2g
  • Zucchero: 8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
vegetariano vegetariano

Foto

RISOTTO AL LATTE E CURRY, foto 1
RISOTTO AL LATTE E CURRY, foto 2
RISOTTO AL LATTE E CURRY, foto 3
RISOTTO AL LATTE E CURRY, foto 4

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